Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я.
Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може сприяти утворенню каменів у нирках. За словами лікарів, найбільше ризикують ті, хто має схильність до сечокам’яної хвороби або проблеми з сечовидільною системою.
У країнах Європи ревінь давно вважається продуктом ризику, і дієтологи рекомендують уникати його частого вживання. Особливо це стосується листя, яке містить найвищу концентрацію щавлевої кислоти — воно токсичне і може викликати отруєння. Стебла — безпечніші, але лише за умов правильної термічної обробки.
Медики радять завжди піддавати стебла ревеню варінню, запіканню або тушкуванню. Це суттєво знижує вміст шкідливих кислот і зменшує ризики для здоров’я. Особливо уважними мають бути люди з хронічними хворобами нирок — у таких випадках перед вживанням ревеню варто порадитись із лікарем.
Попри ризики, ревінь має й переваги. Він містить вітамін С, калій і магній, що позитивно впливають на імунну систему, серце і судини. Це робить його цінним сезонним продуктом — за умови помірного і свідомого вживання.
Крім кухні, ревінь часто використовують як прикрасу для саду. Його великі листки і масивні пагони додають декоративності ділянці, створюючи ефект пишної зелені.
Ревінь — це приклад продукту, який одночасно може бути і корисним, і потенційно шкідливим. Помірність у харчуванні, правильне приготування і консультація з лікарем — запорука того, що ця літня рослина не зашкодить вашому здоров’ю.
У 2025 році понад 17 тисяч українських громадян задекларували дохід понад мільйон гривень. Це на 1,3 тисячі більше, ніж було зафіксовано торік. Про це повідомив голова парламентського комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев. Загальна сума доходів, задекларованих українськими мільйонерами, склала 254 мільярди гривень. Водночас сумарно всі громадяни задекларували 474 мільярди гривень […]
Сьогодні, 13 листопада, працівники Служби безпеки України (СБУ) та Державного бюро розслідувань (ДБР) проводять нові обшуки у народного депутата Олександра Дубінського. За інформацією Укрінформ, це пов’язано з підготовкою повідомлення про підозру у державній зраді. “Олександру Дубінському готується повідомлення про підозру у державній зраді у складі злочинної організації”, – повідомило джерело у правоохоронних органах. Співрозмовник не […]
У місті Гранд-Бланк, штат Мічиган, стався один із найжахливіших нападів на релігійну спільноту останніх років. У неділю 40-річний чоловік на автомобілі протаранив фасад церкви Ісуса Христа Святих останніх днів під час служби, відкрив стрілянину з штурмової гвинтівки, а потім підпалив будівлю з людьми всередині. Як повідомляє телеканал CNN, внаслідок стрілянини та пожежі загинули щонайменше четверо […]
Сполучені Штати та інші західні країни обговорюють можливість передачі під контроль НАТО Контактної групи з оборони України, відомої також як формат «Рамштайн». Про це повідомляє видання Politico з посиланням на трьох європейських та одного американського чиновника. Цей крок може забезпечити стабільність постачання зброї до Києва, особливо в разі обрання президентом США Дональда Трампа. За словами […]
Шон Кіркпатрік, колишній керівник спеціального відділу Пентагону, підтвердив існування секретної програми уряду США, що займається пошуком та вивченням ймовірних інопланетних технологій у разі катастрофи непізнаних об’єктів. Ця програма, спрямована на виявлення будь-яких НЛО — від повітряних куль до безпілотників та об’єктів позаземного походження — має стратегічне значення для національної безпеки США. За словами Кіркпатріка, програма […]
У місті Чанчжоу на сході провінції Цзянсу в Китаї археологи успішно завершили розкопки, в результаті яких виявили 40 давніх гробниць та кілька структур на палях і колодязів, датованих приблизно 4500-5500 роками. Розкопки охоплювали площу 1,5 млн м² в дельті річки Янцзи, місці, де понад 5000 років тому виникли культури Сунцзе та Лянчжу, одні з перших […]
Прем’єр-міністр Словаччини Роберт Фіцо, який нещодавно обійняв посаду після виборів у жовтні 2023 року, продовжує відверто виступати за зближення з Китаєм і висловлює критичні позиції щодо підтримки України з боку країн ЄС та НАТО. На тлі закінчення угоди між Києвом і Москвою щодо транзиту російського газу через Україну, словацька державна енергетична компанія SPP активно шукає […]
Сполучені Штати Америки визначили свою позицію стосовно конфлікту в Газі, заявивши, що не дозволять перекроювання кордонів регіону чи примусового виселення палестинців. Віцепрезидентка США, Камала Гарріс, висловила це під час зустрічі з президентом Єгипту Абдель Фаттахом ас-Сісі, посилаючись на заяву Білого дому. Гарріс підкреслила, що позиція США полягає в продовженні тиску на звільнення всіх заручників, утримуваних […]