Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я.
Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може сприяти утворенню каменів у нирках. За словами лікарів, найбільше ризикують ті, хто має схильність до сечокам’яної хвороби або проблеми з сечовидільною системою.
У країнах Європи ревінь давно вважається продуктом ризику, і дієтологи рекомендують уникати його частого вживання. Особливо це стосується листя, яке містить найвищу концентрацію щавлевої кислоти — воно токсичне і може викликати отруєння. Стебла — безпечніші, але лише за умов правильної термічної обробки.
Медики радять завжди піддавати стебла ревеню варінню, запіканню або тушкуванню. Це суттєво знижує вміст шкідливих кислот і зменшує ризики для здоров’я. Особливо уважними мають бути люди з хронічними хворобами нирок — у таких випадках перед вживанням ревеню варто порадитись із лікарем.
Попри ризики, ревінь має й переваги. Він містить вітамін С, калій і магній, що позитивно впливають на імунну систему, серце і судини. Це робить його цінним сезонним продуктом — за умови помірного і свідомого вживання.
Крім кухні, ревінь часто використовують як прикрасу для саду. Його великі листки і масивні пагони додають декоративності ділянці, створюючи ефект пишної зелені.
Ревінь — це приклад продукту, який одночасно може бути і корисним, і потенційно шкідливим. Помірність у харчуванні, правильне приготування і консультація з лікарем — запорука того, що ця літня рослина не зашкодить вашому здоров’ю.
У Польщі набувають чинності нові правила, які передбачають жорсткіші покарання для водіїв, що неправильно користуються навігаційними пристроями під час руху. За тримання смартфона в руці за кермом порушникам загрожує штраф у 500 злотих та 12 штрафних балів. Польська поліція посилює контроль за дотриманням правил і особливу увагу приділяє тим, хто використовує телефон без спеціального кріплення. […]
Президент України Володимир Зеленський в черговий раз привернув увагу міжнародної спільноти до глобальних загроз, пов’язаних із війною Росії проти України. Під час свого виступу на засіданні контактної групи з оборони у форматі Рамштайн, він заявив, що в рядах російських окупаційних сил воюють щонайменше кілька сотень громадян Китаю. Ця новина стала серйозним сигналом для світу про […]
США та Швеція уклали угоду про оборонну співпрацю, яка передбачає доступ до 17 військових баз Швеції для американської армії. Підписання угоди відбулося в Пентагоні 5 грудня за участі міністрів оборони обох країн. У рамках угоди США отримають право користуватися 17 військовими базами Швеції, включаючи військово-морську базу на Стокгольмському архіпелазі. Зазначено, що не всі 17 локацій […]
За інформацією наших джерел, в Міністерство оборони України ніколи не отримувало жодних даних з так званого “спутника Притули”. Іншими словами, куди пішли 600 мільйонів гривень донатів зібраних “Фондом Сергія Притули” достеменно невідомо. Водночас, відомий український шоумен Сергій Притула та його дружина Катерина стали об’єктом уваги громадськості після придбання трьох однокімнатних квартир у Києві на суму […]
Учені з Дюкського університету та Гарвардської медичної школи (США) представили новий метод 3D-друку, спрямований на створення об’єктів безпосередньо всередині організму людини. Вони розробили біосумісне чорнило для ін’єкцій, яке реагує на ультразвукові хвилі. Розробка, визначена як “глибокопроникаючий акустичний об’ємний друк” (DVAP), базується на фоточутливому чорнилі, яке затверджується під впливом світла. Однак, оскільки світло не проникає через […]
Президент США Дональд Трамп оприлюднив свою фінансову декларацію, яка засвідчила його значні доходи у 2024 році. Згідно з документом, підписаним 13 червня, Трамп заробив понад 600 мільйонів доларів завдяки криптовалютам, гольф-клубам, продажу ліцензій, NFT та іншим бізнесам. Загальна сума задекларованих активів становить щонайменше 1,6 мільярда доларів. Хоча Трамп раніше заявляв, що передав управління своїм бізнесом […]
Національне агентство з питань запобігання корупції (НАЗК) викликало голову Комісії з регулювання азартних ігор та лотерей (КРАІЛ) Івана Рудого до своїх приміщень для ознайомлення з протоколом про адміністративні правопорушення. Про це повідомило агентство на своїй офіційній сторінці. У випадку неприбуття голови КРАІЛ за викликом, НАЗК має намір скласти протокол про адміністративне правопорушення на підставі наявних […]
Один із найвідоміших британських бізнесменів, Джим Реткліфф, цього року зазнав серйозних фінансових втрат. Його статки зменшилися на третину — до 22,4 мільярда доларів, повідомляє The Telegraph. Реткліфф, який очолює нафтохімічну корпорацію Ineos, наразі є співвласником футбольного клубу Манчестер Юнайтед. У лютому 2024 року він придбав частку акцій англійського гранда, офіційно увійшовши до складу акціонерів клубу. […]