Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я.
Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може сприяти утворенню каменів у нирках. За словами лікарів, найбільше ризикують ті, хто має схильність до сечокам’яної хвороби або проблеми з сечовидільною системою.
У країнах Європи ревінь давно вважається продуктом ризику, і дієтологи рекомендують уникати його частого вживання. Особливо це стосується листя, яке містить найвищу концентрацію щавлевої кислоти — воно токсичне і може викликати отруєння. Стебла — безпечніші, але лише за умов правильної термічної обробки.
Медики радять завжди піддавати стебла ревеню варінню, запіканню або тушкуванню. Це суттєво знижує вміст шкідливих кислот і зменшує ризики для здоров’я. Особливо уважними мають бути люди з хронічними хворобами нирок — у таких випадках перед вживанням ревеню варто порадитись із лікарем.
Попри ризики, ревінь має й переваги. Він містить вітамін С, калій і магній, що позитивно впливають на імунну систему, серце і судини. Це робить його цінним сезонним продуктом — за умови помірного і свідомого вживання.
Крім кухні, ревінь часто використовують як прикрасу для саду. Його великі листки і масивні пагони додають декоративності ділянці, створюючи ефект пишної зелені.
Ревінь — це приклад продукту, який одночасно може бути і корисним, і потенційно шкідливим. Помірність у харчуванні, правильне приготування і консультація з лікарем — запорука того, що ця літня рослина не зашкодить вашому здоров’ю.
В Україні система публічних закупівель через Prozorro демонструє вражаючі результати навіть у складних умовах війни. Згідно з даними Міністерства економіки України, обсяг конкурентних закупівель у 2024 році зріс на 40%, досягнувши 841 мільярда гривень. Це свідчить про стійкість та ефективність української економіки, а також про зростання довіри до системи Prozorro з боку підприємців та державних […]
За результатами найбільшого дослідження стану та планів українських ФОПів, проведеного через Опендатабот, в опитуванні взяли участь майже 32 тисячі приватних підприємців. Результати показали, що значна частина опитаних планує закрити свій бізнес. Серед опитаних найбільше працює в роздрібній торгівлі (24,6%) та ІТ-сфері (21%). 27% підприємців (8621 особа) планують припинити свою діяльність найближчим часом. З них 7% […]
Схоже, що у Раді Безпеки ООН наближається конфронтація між Сполученими Штатами та Росією стосовно питання ядерної зброї у космосі. У середу має відбутися голосування за резолюцію, запропоновану США, яка закликає країни припинити змагання в озброєнні в космосі. Прогнозується, що Росія ветуватиме цей проект резолюції. Ініціатива Сполучених Штатів з’явилася після обвинувачень в адресу Москви у розробці […]
Іспанія опинилася на межі політичної кризи після того, як Карлес Пучдемон, лідер каталонської сепаратистської партії Junts per Catalunya, оголосив про припинення всіх переговорів з прем’єр-міністром Педро Санчесом. Пучдемон заявив, що бюджет більше не буде предметом переговорів, а будь-які законодавчі ініціативи або декрети не повинні шукати підтримки його партії. Цей крок має серйозні наслідки для уряду […]
Україна готує нову ініціативу, щоб переконати адміністрацію президента США Джо Байдена у необхідності зняття обмежень на використання дальнобійного озброєння проти цілей на території Росії. Як повідомляє видання Politico, Київ представить Вашингтону детальний список потенційних цілей, які можуть бути уражені за допомогою дальнобійного озброєння, якщо отримає відповідне дозволення. За інформацією джерел Politico, список буде привезено до […]
У столиці Домініканської Республіки Санто-Домінго сталася одна з найстрашніших трагедій за останні роки – обвалення даху нічного клубу Jet Set спричинило загибель щонайменше 98 людей. Інцидент стався пізно ввечері у вівторок, 8 квітня, під час проведення масового заходу. Про це повідомляє місцеве видання Diario Libre з посиланням на заяву директора Служби надзвичайних ситуацій Хуана Мануеля […]
У цьому році святкові святкування в Вифлеємі, місті народження Ісуса, відмінені через трагедію в Секторі Газа, де ізраїльська військова операція призвела до смерті безлічі дітей. Замість тисяч туристів і паломників, на вулицях панує атмосфера смутку та війни. Жителька Вифлеєму, Мадлен, поділилася з ВВС своїми враженнями: “Місто порожнє від щастя, від радості, від дітей, від Санти. […]
Західні країни продовжують обговорювати можливість збройного конфлікту з Росією, що викликає різні реакції в міжнародній спільноті. У своєму інтерв’ю для Bloomberg глава Збройних сил Норвегії генерал Ейрік Крістофферсен заявив, що НАТО має два-три роки для підготовки до можливого російського нападу. «У якийсь момент хтось сказав, що це займе 10 років, але я думаю, що ми […]