Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я.
Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може сприяти утворенню каменів у нирках. За словами лікарів, найбільше ризикують ті, хто має схильність до сечокам’яної хвороби або проблеми з сечовидільною системою.
У країнах Європи ревінь давно вважається продуктом ризику, і дієтологи рекомендують уникати його частого вживання. Особливо це стосується листя, яке містить найвищу концентрацію щавлевої кислоти — воно токсичне і може викликати отруєння. Стебла — безпечніші, але лише за умов правильної термічної обробки.
Медики радять завжди піддавати стебла ревеню варінню, запіканню або тушкуванню. Це суттєво знижує вміст шкідливих кислот і зменшує ризики для здоров’я. Особливо уважними мають бути люди з хронічними хворобами нирок — у таких випадках перед вживанням ревеню варто порадитись із лікарем.
Попри ризики, ревінь має й переваги. Він містить вітамін С, калій і магній, що позитивно впливають на імунну систему, серце і судини. Це робить його цінним сезонним продуктом — за умови помірного і свідомого вживання.
Крім кухні, ревінь часто використовують як прикрасу для саду. Його великі листки і масивні пагони додають декоративності ділянці, створюючи ефект пишної зелені.
Ревінь — це приклад продукту, який одночасно може бути і корисним, і потенційно шкідливим. Помірність у харчуванні, правильне приготування і консультація з лікарем — запорука того, що ця літня рослина не зашкодить вашому здоров’ю.
Угорщина стала об’єктом міжнародної уваги після того, як виявилося, що країна таємно отримала рекордний кредит від китайських банків. Як повідомляє Politico, у весняний період 2024 року Будапешт уклав угоду з трьома китайськими банками на суму 1 мільярд євро, що стало найбільшим кредитом в історії Угорщини. Кредит, наданий Банком розвитку Китаю, Експортно-імпортним банком Китаю та угорською […]
Ізраїльський авіаудар, внаслідок якого загинули десятки палестинців у Рафаху, не порушив “червоної лінії”, що могла б змінити політику США, заявив Білий дім. За інформацією The Hill, представники адміністрації на прес-брифінгу у вівторок назвали світлини з Рафаху “розриваючими серце”, “трагічними” та “жахливими”. Проте, це не призвело до зміни політики, оскільки удар був авіаційним, а не наземною […]
Міністр закордонних справ Російської Федерації Сергій Лавров в інтерв’ю для Newsweek, опублікованому 7 жовтня, заявив, що Кремль має «життєздатний план» для завершення війни в Україні. За його словами, цей план націлений на політико-дипломатичне врегулювання, яке має усунути «першопричини кризи», та передбачає серйозні територіальні поступки з боку Києва. Лавров стверджує, що саме НАТО стало причиною конфлікту, […]
У Москві заявили, що не мають жодної інформації про підготовку тристоронньої зустрічі між президентом Росії Володимиром Путіним, лідером США Дональдом Трампом і головою КНР Сі Цзіньпіном. Про це повідомив прессекретар Кремля Дмитро Пєсков у суботу, 19 липня, відповідаючи на запит журналістів. “Ми нічого не знаємо про можливість такої зустрічі”, – сказав Пєсков, коментуючи повідомлення британського […]
26 березня 2025 року парламент Вірменії ухвалив важливий законопроєкт, що офіційно оголошує початок процесу вступу країни до Європейського Союзу. Це рішення стало важливим етапом у процесі європейської інтеграції Вірменії, що прагне розвивати демократичні інститути, зміцнювати економіку та забезпечувати безпеку та стабільність у країні. Законопроєкт отримав підтримку 64 депутатів, в той час як 7 проголосували проти. […]
Польща анонсувала створення Фонду оборони та безпеки, який стане першим таким в Європі. Його загальний розмір складе 7,8 мільярда доларів, повідомила міністерка фінансів та регіональної політики Катажина Пєлчинська-Наленч у соцмережі X. “Офіційно: Польща першою в Європі створює Фонд оборони і безпеки в межах KPO. Ми вкладемо мільярди в укриття, інфраструктуру подвійного призначення та розвиток польських […]
Швейцарський уряд затвердив тимчасове закриття повітряного простору над містом Бюргеншток, де 15-16 червня відбудеться Глобальний саміт миру. У повідомленні виконавчого органу держави зазначено, що Військово-повітряні сили Швейцарії забезпечать закриття неба над містом, а Збройні сили створять допоміжну службу підтримки для забезпечення безпеки заходу. Представники уряду підкреслили, що ці заходи є необхідними для забезпечення безпеки міжнародної […]
Партія “Право і справедливість” у Польщі розглядає можливість ребрендингу, включаючи зміну своєї назви, відповідно до інформації, надійшлої після невдалих парламентських виборів у жовтні. Голова партії, Ярослав Качинський, повідомив на закритій зустрічі представників партії, що вони розглядають можливість ребрендингу і готові до цього кроку, якщо це сприятиме покращенню політичної ситуації. “Це вже обговорюється, але без поспіху. […]