Бульйони здавна вважаються корисною їжею завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та здатності швидко відновлювати сили. Однак медичні й кулінарні експерти попереджають: при неправильному виборі інгредієнтів така страва може становити загрозу для здоров’я.
Особливо популярним є курячий бульйон. Проте, як зазначає чеська кухарка Магда Гесслер, куряче м’ясо сьогодні часто є джерелом гормонів і антибіотиків. Більшість птахів вирощуються на промислових фермах, де їм дають стимулятори росту, а умови утримання залишають бажати кращого.
Фахівці радять уважно ставитися до вибору м’яса, з якого вариться бульйон. Краще обирати м’ясо перевіреного походження або надавати перевагу червоному м’ясу. Такий бульйон можна використовувати не лише як першу страву, а й як основу для приготування других страв. Окрему увагу варто звернути на те, які частини тварини використовуються. Наприклад, голова, шия або субпродукти можуть містити патогени, залишки ліків, токсини чи паразитів. Легені можуть викликати нудоту, а печінку не радять вагітним жінкам через високий вміст холестерину та потенційних бактерій.
Також експерти звертають увагу на те, що з кісток у бульйон може потрапляти невелика кількість важких металів. Проте у разі помірного споживання це не становить серйозної загрози. Важливо лише використовувати кістки належної якості, бажано з тварин, вирощених без стимуляторів та антибіотиків.
Наразі Сонце перебуває у своїй найактивнішій фазі – сонячному максимумі, і це може тривати щонайменше ще рік. Про це повідомляє LiveScience, посилаючись на підтвердження від НАСА, Національного управління океанічних і атмосферних досліджень (NOAA) та Міжнародної групи з прогнозування сонячного циклу (SCPP). Несподіване підтвердження Цікаво, що вчені вже офіційно підтвердили настання сонячного максимуму, чого зазвичай уникають […]
Увечері 10 липня на знаменитому французькому курорті Сен-Тропе загорілася британська яхта Sea Lady II, вартість якої становить близько 107 мільйонів доларів. Про це повідомляє The Sun з посиланням на екстрені служби департаменту Вар. Вогонь спалахнув близько 20:00, охопивши носову частину судна, а потім поширився на нижні палуби. Двоє членів екіпажу — 24 і 35 років […]
Росія розпочинає новий масштабний наступ на Україну влітку 2025 року. Кремль прагне досягти символічної перемоги, яка б дозволила Володимиру Путіну продемонструвати успіх на фронті — бодай на мапі. У матеріалі зазначається, що останні тижні ознаменувалися рекордними обстрілами українських міст, а також глибокими ударами дронів по російських стратегічних об’єктах. Проте журналісти називають це лише «прелюдією» до основної […]
Ранком 25 листопада на будинок у молдовському селі Кухурештій-де-Жос впав дрон. Людей успішно евакуювали, жертв немає. За даними Міністерства оборони Молдови, цього дня повітряний простір країни порушили шість безпілотних літальних апаратів. “Кілька хвилин тому в селі Кухурештій-де-Жос, район Флорешть, на будинок охоронця впав дрон”, — повідомили у поліції о 9:37. На місце події негайно виїхала […]
На безпековому форумі Aspen Security Forum у Колорадо державний секретар США Ентоні Блінкен оголосив про значні зрушення у ядерних амбіціях Ірану. За його словами, вже на початку серпня Іран може досягти здатності розщеплювати матеріал, необхідний для створення ядерної зброї. Проте саму ядерну зброю Тегеран ще не розробив. Блінкен підкреслив, що це стало можливим через розвал […]
Сучасний ритм життя багатьох жінок, коли вони постійно зайняті роботою, домашніми справами та родиною, часто залишає мало часу для піклування про своє здоров’я. Однак, важливо не забувати про регулярні медичні огляди та здорові звички, які можуть допомогти уникнути серйозних проблем у майбутньому. Гінекологи дають кілька порад, які допоможуть жінкам підтримувати здоров’я та звертати увагу на […]
У штаті Флорида, США, сталася чергова трагічна подія – стрілянина у торговому центрі Paddock Mall, що призвела до загибелі одного чоловіка та численних поранень. Поліція веде пошуки нападника, який встиг втекти з місця події та залишив за собою зброю. Стрілянина сталася приблизно о 15:40 за місцевим часом в торговому центрі Paddock Mall. Одна людина загинула, […]
Лідери американського Конгресу, у телефонній розмові з президентом США Джо Байденом, досягли “консенсусу” стосовно надання допомоги Ізраїлю та Україні. Про це повідомляє ABC News, цитуючи заяву лідера сенатської більшості, демократа Чака Шумера. За його словами, вони сподіваються на цьому тижні зробити “щось значуще для підтримки обох країн”. Раніше голова розвідувального комітету Палати представників, республіканець Майк […]