Бульйони здавна вважаються корисною їжею завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та здатності швидко відновлювати сили. Однак медичні й кулінарні експерти попереджають: при неправильному виборі інгредієнтів така страва може становити загрозу для здоров’я.
Особливо популярним є курячий бульйон. Проте, як зазначає чеська кухарка Магда Гесслер, куряче м’ясо сьогодні часто є джерелом гормонів і антибіотиків. Більшість птахів вирощуються на промислових фермах, де їм дають стимулятори росту, а умови утримання залишають бажати кращого.
Фахівці радять уважно ставитися до вибору м’яса, з якого вариться бульйон. Краще обирати м’ясо перевіреного походження або надавати перевагу червоному м’ясу. Такий бульйон можна використовувати не лише як першу страву, а й як основу для приготування других страв. Окрему увагу варто звернути на те, які частини тварини використовуються. Наприклад, голова, шия або субпродукти можуть містити патогени, залишки ліків, токсини чи паразитів. Легені можуть викликати нудоту, а печінку не радять вагітним жінкам через високий вміст холестерину та потенційних бактерій.
Також експерти звертають увагу на те, що з кісток у бульйон може потрапляти невелика кількість важких металів. Проте у разі помірного споживання це не становить серйозної загрози. Важливо лише використовувати кістки належної якості, бажано з тварин, вирощених без стимуляторів та антибіотиків.
Відомий американський репер і продюсер Шон Комбс, більш відомий під сценічним ім’ям P. Diddy, засуджений до чотирьох років і двох місяців позбавлення волі. Вирок оголосив суддя окружного суду США Арун Субраманьян, повідомляє телеканал NBC News. Окрім тюремного строку, суд зобов’язав артиста сплатити штраф у розмірі 500 тисяч доларів і призначив п’ятирічний термін умовно-дострокового звільнення після […]
Ізраїль і ХАМАС стоять на межі рамкової угоди щодо припинення вогню та обміну заручниками. Ізраїльське джерело, ознайомлене з переговорами, повідомляє, що остання відповідь ХАМАСу відкриває можливість для подальших детальних переговорів. Однак угода ще не є остаточною, і для переходу до наступного етапу необхідне зелене світло від прем’єр-міністра Ізраїлю Біньяміна Нетаньяху. Переговори вже тривають кілька тижнів […]
Американський боксер Майк Тайсон опинився у центрі гучного судового розгляду в Лондоні. Кіпрська компанія Medier, яка представляє інтереси казино Rabona, звинувачує легенду боксу у порушенні контракту та вимагає 1,5 мільйона євро компенсації. Medier стверджує, що у січні 2024 року з Тайсоном було укладено угоду, проте вже у березні він розірвав її, що збіглося з анонсом […]
Американський репер Каньє Вест знову опинився в центрі скандалу — цього разу через нову пісню, в якій звучить прославляння Адольфа Гітлера. Трек під назвою Heil Hitler вийшов 8 травня — у День перемоги в Європі — і викликав хвилю обурення через антисемітський зміст та використання уривку з промови самого диктатора. Вже за кілька днів після […]
На нещодавньому регіональному турнірі у Нешвіллі (штат Теннессі, США) відбувся незвичайний боксерський поєдинок, який вразив шанувальників цього виду спорту. 23-річний Джашон Хантер зустрівся в рингу з 58-річним Скоттом Інглендом, який дебютував на професіональному рингу цього вечора. На початку бою ветеран зумів завдати своєму молодому опоненту кілька ударів, але невдовзі опинився на настилі рингу. Інгленд, незважаючи […]
Кароль Навроцький офіційно склав присягу та заступив на посаду президента Польщі, змінивши Анджея Дуду. Церемонія відбулася в Сеймі, куди ще зранку прийшли його прихильники, висловлюючи підтримку новому главі держави. У своїй першій промові Навроцький розповів, яким бачить майбутнє Польщі впродовж свого п’ятирічного мандата. Він заявив про намір бути голосом польського народу та підкреслив, що залишатиметься […]
Росія використовує примусові методи для залучення африканських студентів і мігрантів до війни проти України, погрожуючи депортацією тим, хто відмовляється підписати військовий контракт. Про це повідомляє Bloomberg, посилаючись на джерела серед європейських та українських чиновників. «Використовуючи тактику, вперше використану групою найманців Вагнера, російські чиновники дедалі частіше погрожують не подовжувати візи африканським студентам і молодим робітникам, якщо […]
Судово-медична експертиза встановила причини смерті акторів Джина Гекмена та його дружини, піаністки Бетсі Аракави. Подружжя було знайдено мертвими в їхньому будинку в Санта-Фе на південному заході США в лютому цього року. За даними експертів, кардіостимулятор Джина Гекмена востаннє працював 17 лютого, що вказує на можливу дату його смерті. Його дружина, 65-річна Бетсі Аракава, померла від […]