У пошуках більш екологічних та етичних джерел харчування культивовані м’ясо і риба стали перспективною альтернативою традиційним тваринним продуктам. Все більше вчених звертають увагу на вирощену в лабораторіях рибу, вважаючи її рішенням багатьох сучасних проблем. Окрім екологічних переваг і благополуччя тварин, дослідження показують, що ці морепродукти можуть принести несподівану користь здоров’ю, зокрема для людей з алергією на морепродукти.
Один з таких інноваційних напрямків дослідження розпочали вчені з Університету Джеймса Кука (JCU). Вони вивчали алергенний потенціал вирощеного японського вугра (унагі), популярного в кулінарії. Під керівництвом професора Андреаса Л. Лопати команда представила свої результати на Всесвітньому конгресі з алергії 2025 року. Для цього дослідження вчені вирощували клітини японського вугра в лабораторних умовах і проаналізували наявність 12 рибних алергенів, які визнаються Всесвітньою організацією охорони здоров’я та Міжнародною спілкою імунологічних товариств. Результати були вражаючими: рівень парвальбуміну – головного алергену, який викликає реакції у людей з алергією на рибу, знизився у вирощеному вугрі до 1000 разів порівняно з його диким аналогом. Цей результат був досягнутий без генетичних модифікацій, що спростовує припущення, що культивовані морепродукти можуть повторювати алергенний профіль звичайних риб. Культивований вугор також не викликав серйозних алергічних реакцій у досліджуваної групи дітей, що свідчить про його потенціал стати більш безпечним продуктом для людей з алергією на морепродукти.
Алергія на морепродукти є серйозною проблемою для близько 1% світового населення, серед яких переважно діти та дорослі. Для таких людей культивовані морепродукти можуть стати важливим кроком до більш здорового та безпечного харчування. Вони дозволяють розширити можливості дієти, зменшуючи ризик алергічних реакцій і покращуючи якість життя. Сьогодні багато видів риб, включно з американським вугром, вважаються зникаючими через надмірний вилов. Попит на морепродукти зростає, що лише посилює цю проблему. Використання культивованих морепродуктів може значно зменшити навантаження на природні популяції риб, сприяючи збереженню біорізноманіття та розвитку екологічно чистого рибальства. Попри обнадійливі результати, існують перешкоди на шляху до широкого розповсюдження вирощених у лабораторії морепродуктів. Однією з найбільших проблем є регулювання таких продуктів. Країни, як Сінгапур та США, вже дозволили продаж культивованих м’ясних продуктів, однак в інших країнах, зокрема в Італії, введені заборони на використання таких продуктів, з огляду на побоювання щодо безпеки і довгострокових наслідків.
З розвитком досліджень та вдосконаленням нормативно-правової бази, культивовані морепродукти можуть стати важливим етапом у вирішенні екологічних, етичних та медичних проблем, пов’язаних з традиційним рибальством.
Верховна Рада України підтримала у першому читанні законопроєкт №12442, який передбачає запровадження кримінальної відповідальності для керівників Територіальних центрів комплектування та військово-лікарських комісій (ТЦК і ВЛК). За даними народного депутата Ярослава Железняка, документ підтримали 273 народних депутати. Законопроєкт розроблений для забезпечення належного виконання вимог мобілізаційного законодавства та дотримання прав і свобод громадян під час мобілізаційних заходів. […]
Придністровський регіон поступово ліквідує блокпости, встановлені на лінії розмежування з Молдовою. Це рішення було оголошено під час засідання Об’єднаної контрольної комісії, повідомляє NewsMaker. За словами делегації Молдови в комісії, представники Придністров’я заявили про намір зменшити кількість блокпостів, а процес їх демонтажу буде контролюватися військовими спостерігачами Спільних миротворчих сил. “Інформацію перевірятимуть на місцях військові спостерігачі, які […]
У 2025 році мінімальна заробітна плата в Україні залишиться без змін, згідно з рішенням Кабінету Міністрів, прийнятим під час ухвалення проєкту державного бюджету на наступний рік. Зокрема, мінімальна зарплата буде збережена на рівні 8 000 гривень, що було встановлено у 2024 році. Такий розмір був результатом підвищення на 19% в поточному році, і, за словами […]
Іспанія продовжує підтримувати Україну: під час візиту до Львова міністр закордонних справ Іспанії Хосе Мануель Альбарес оголосив про виділення додаткових 10 мільйонів євро на гуманітарну допомогу. Про це повідомила пресслужба Міністерства закордонних справ Іспанії 28 січня. Агентство співробітництва і стане доповненням до 100 млн євро, які Мадрид уже перерахував Києву з початку повномасштабного вторгнення Росії. […]
Російська влада та пропагандисти розпочали кампанію звинувачень України у теракті, який відбувся в торговельному центрі “Крокус”. Однак такий підхід може серйозно підірвати внутрішню безпеку в Росії. Чиновники Кремля та російські пропагандисти висунули звинувачення в адресу України у здійсненні теракту, який приписують бойовикам “Ісламської держави”. Експерти підкреслюють, що такий підхід може стати серйозною загрозою для внутрішньої […]
Міністр оборони Італії, Гуїдо Крозетто, висловив серйозні обурення щодо можливості введення військ Франції на територію України та закликав паризьких колег припинити “нагнітати напруженість”. Заява була зроблена під час інтерв’ю для видання Corriere della Sera. “Я не засуджую президента такої дружньої країни, як Франція, але я не розумію мети і корисності цих заяв, які об’єктивно нагнітають […]
Президент України Володимир Зеленський запросив представників країн “коаліції охочих” прибути до України для розробки чіткого та узгодженого плану безпекової місії. Про це він повідомив у своєму Telegram-каналі в четвер, 27 березня. За словами Зеленського, необхідно розробити один план, який буде погоджений усіма сторонами та стане основою для подальших дій. Президент подякував Франції, Великій Британії та […]
План надання Україні додаткової військової допомоги на суму близько трьох мільярдів євро, запропонований главою МЗС Німеччини Анналеною Бербок та міністром оборони Борисом Пісторіусом, наразі опинився під загрозою. Як повідомляє Der Spiegel, реалізацію цього плану зупинило відомство федерального канцлера Олафа Шольца. Після розпаду урядової коаліції в Німеччині в листопаді 2024 року було складено перелік додаткової зброї […]