Дослідники відкрили новий спосіб виробництва ключових молочних білків без використання тваринних інгредієнтів — це може кардинально змінити ринок веганських сирів та йогуртів. Учені модифікували бактерії кишкової палички (E. coli), щоб ті виробляли казеїн — основний білок молока, який дає сиру йогурту їхню структуру і поживні властивості.
Результати дослідження, опубліковані у журналі Trends in Biotechnology, показали, що отриманий бактеріальний казеїн не поступається за якістю традиційному молочному білку. Цей білок легко засвоюється, містить важливі амінокислоти і здатен зв’язувати кальцій — необхідний для міцності кісток. Вчені застосували дві методики: поєднали роботу ферментів із бактерій Bacillus subtilis, які додають до білка фосфатні групи, та створили штучну версію казеїну з амінокислотами, які імітують природне фосфорилювання. Це дозволяє казеїну зберігати свою структуру і корисні властивості. Новий метод дозволить виробляти молочні продукти без участі тварин, що значно зменшить навантаження на довкілля та покращить етичні стандарти виробництва. На сьогодні світовий ринок казеїну оцінюється у 2,7 млрд доларів, але традиційне виробництво пов’язане з жорстоким поводженням з тваринами.
Дослідники сподіваються, що їхня технологія відкриє шлях до більш екологічних та етичних молочних альтернатив, які з часом можуть повністю замінити традиційні продукти.
У Балтійському морі триває будівництво унікального інженерного об’єкта — тунелю Фемарнбельта, який з’єднає Данію та Німеччину. Його довжина складе 18 кілометрів, що зробить його найдовшим збірним автомобільним і залізничним тунелем у світі. Проєкт реалізується у форматі збірної конструкції: секції тунелю виготовляють окремо, після чого їх занурюють на морське дно і з’єднують між собою. Будівництво ведеться […]
Президент США Дональд Трамп висловив свою думку щодо можливого наступника на посту глави держави. Під час пресконференції в Білому домі 5 серпня він заявив, що чинний віцепрезидент Джей Ді Венс має високі шанси стати наступним президентом США. «Зараз, очевидно, ще зарано про це говорити, але безперечно, він виконує чудову роботу і, ймовірно, на цьому етапі […]
Дональд Трамп виступає за президентський пост, але більше 20 штатів розглядають можливість його виключення з виборчих списків. Документи, доступні ЗМІ, вказують на можливі заборони у зв’язку із 14 поправкою до Конституції США, яка обмежує учасників заколотів у здобутті вищих державних посад. Штати Мен та Колорадо вже прийняли відповідні рішення, підкріплені цією поправкою. Звіти говорять, що […]
У міжнародному аеропорту Торонто Пірсон сталася авіаційна подія – літак авіакомпанії Delta Airlines, що прибув із Міннеаполіса, перекинувся під час посадки. Інцидент стався 17 лютого, про що повідомляє CTV News. На борту повітряного судна перебувало 80 пасажирів. Внаслідок аварії постраждало 15 осіб, хоча смертельних випадків вдалося уникнути. Дванадцятьох пасажирів з легкими травмами госпіталізували на машинах […]
Президент США Дональд Трамп заявив, що Україна демонструє готовність до припинення вогню та мирних переговорів, однак йому потрібен час для оцінки щирості цих зусиль. Водночас Трамп наголосив, що готовий вийти з мирного процесу, якщо не побачить конкретного прогресу. Про це він заявив під час заходу на честь працівників правоохоронних органів у Білому домі, а також […]
Екс-спікер Верховної Ради Дмитро Разумков неодноразово висловлювався про свої наміри балотуватись на пост Президетна України в приватних розмовах під час Національного молитовного сніданку в США. Про це повідомляє nenka.info https://nenka.info/razumkov-vyslovyv-namir-balotuvatysya-na-post-prezydenta-v-pryvatnyh-rozmovah-pid-chas-molytovnogo-snidanku/ За інформацією наших джерел, Дмитру Разумкову вдалось заручитись підтримкою деяких впливових представників Республіканської партії, які лобіюють його креатуру як “кандидата від США”. Також, за повідомленням джерел, […]
Український парламент розглядає проєкт змін до Податкового кодексу, що передбачає створення спеціального реєстру платників податків з високим рівнем дотримання податкового законодавства. Проте, експерти висловлюють сумніви стосовно того, чи можна очікувати значних економічних досягнень завдяки цій ініціативі. Згідно з поданим проєктом закону №11084 від 13 березня 2024 року, у випадку прийняття змін до податкового законодавства буде […]
Новий канцлер Німеччини Фрідріх Мерц заявив, що Україна може розраховувати на Берлін у питанні передачі крилатих ракет Taurus. У коментарі для німецького телеканалу ZDF він наголосив, що його уряд готовий надати необхідну допомогу Києву. Мерц підкреслив, що президент України Володимир Зеленський має повну підтримку з боку німецького уряду, а сам канцлер планує активізувати зовнішню політику […]