Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple.
Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. Його зерна великі, золотисті, з маслянистим, горіховим присмаком. За словами дієтологині Саманти Петерсон, камут відрізняється від звичайної пшениці тим, що він менш оброблений, має більше поживних речовин і легше засвоюється, особливо у людей, які відчувають здуття після вживання традиційних пшеничних продуктів. Водночас камут все ще містить глютен.
За даними USDA, 100 грамів камуту містять близько 15,2 грама білка та 8,7 грама клітковини. Це один із найвищих показників серед усіх зернових культур. Завдяки такому складу камут допомагає довше залишатися ситим, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю кишечника. Дієтолог-нутриціолог Валері Аг’єман додає, що камут — чудовий вибір для тих, хто має насичений графік і потребує стабільної енергії протягом дня. Крім білка та клітковини, камут є джерелом магнію, цинку й селену — мінералів, яких часто бракує у сучасному раціоні. Цю крупу можна використовувати в багатьох стравах. Відварений камут чудово замінює рис або кіноа, додає приємної текстури салатам і супам. Його можна поєднувати зі смаженими овочами, зеленню та вінегретом, або приготувати поживну сніданкову миску з фруктами й горіхами. Також камут продається у вигляді пластівців — їх легко змішати з молоком, насінням льону та ягодами.
Фахівці радять готувати камут одразу у великих порціях і зберігати кілька днів у холодильнику — так можна швидко додавати його до будь-якої страви, збільшуючи вміст білка у щоденному раціоні.
На нашу планету обрушилася перша довготривала магнітна буря цієї весни, про що повідомила лабораторія сонячної астрономії (XRAS) через свій Telegram-канал. Вчені спостерігають за корональним викидом маси, що рухається у напрямку Землі.
За інформацією фахівців, буря вже триває щонайменше дев’ять годин і виявилася стабільною, з показниками геомагнітних коливань на рівні G1.7, що відповідає бурі сер...
Рада національної безпеки і оборони України (РНБО) ухвалила рішення щодо розширення переліку підприємств, працівники яких можуть отримати бронь від мобілізації. Відповідний указ підписав президент Володимир Зеленський. Згідно з документом, підприємства, що забезпечують громадян теплом, водою та займаються управлінням побутовими відходами, зможуть бронювати до 75% військовозобов’язаних працівників. Це стосується компаній, які надають послуги з: постачання теплової […]
17 листопада 2023 року, неподалік узбережжя Філіппін, зафіксовано землетрус магнітудою 6,7, повідомляє Європейсько-середземноморський сейсмологічний центр. Епіцентр підземних поштовхів знаходився за 60 км на південь від міста Генерал-Сантос, розташованого в провінції Східний Давао на острові Мінданао, з населенням близько 679 тис. осіб. Вогнище землетрусу залягало на глибині 78 км. На щастя, загрози цунамі не було оголошено. […]
Секретна служба США затримала чоловіка за спробу направити лазерну указку на президентський гелікоптер, на борту якого перебував Дональд Трамп. Інцидент стався в суботу, 20 вересня, коли борт вилітав із Білого дому. За інформацією NBC News, офіцер Секретної служби Дієго Сантьяго помітив чоловіка без сорочки, який поводився підозріло і голосно розмовляв сам із собою. Через погане […]
Голова Служби безпеки України Василь Малюк залишає посаду керівника відомства. Він підтвердив цю інформацію на офіційних сторінках СБУ в соціальних мережах. За словами Малюка, він йде з посади, але залишатиметься в системі СБУ для реалізації асиметричних спецоперацій світового рівня, що завдаватимуть ворогу максимальної шкоди. «Упевнений, що сильна та сучасна спецслужба — запорука безпеки нашої держави. […]
Народний депутат Ярослав Железняк на своїй сторінці в соцмережі написав, як буде розподілятися по різним галузям фінансова допомога, яку Україні надала Європейська Рада. За його словами, надані Єврорадою гроші будуть розподілені по різним галузям. Зокрема, 39 млрд – це “план України”, вісім млрд – “Інвестиційний фонд” та три млрд – “Технічна та адміністративна підтримка” (компенсація […]
Увечері 26 вересня у Кривому Розі сталася стрілянина, внаслідок якої загинув місцевий житель. Про це повідомила поліція Дніпропетровської області. Імені загиблого правоохоронці не називають, однак, за даними Суспільного, йдеться про президента місцевої федерації самбо Євгена Понирка. За інформацією поліції, повідомлення про інцидент надійшло близько 20-ї години. «За попередньою інформацією, невідомий здійснив постріли у бік місцевого […]
Президент США Дональд Трамп висловив невдоволення радником з національної безпеки Майклом Волтцом через його роль у витоку інформації з групового чату Signal. Інцидент також створив труднощі у виборчому процесі на його місце в Конгресі, повідомляє NBC News із посиланням на республіканські джерела. Трамп розгніваний тим, що Волтц випадково додав головного редактора The Atlantic Джеффрі Голдберга […]