Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple.
Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. Його зерна великі, золотисті, з маслянистим, горіховим присмаком. За словами дієтологині Саманти Петерсон, камут відрізняється від звичайної пшениці тим, що він менш оброблений, має більше поживних речовин і легше засвоюється, особливо у людей, які відчувають здуття після вживання традиційних пшеничних продуктів. Водночас камут все ще містить глютен.
За даними USDA, 100 грамів камуту містять близько 15,2 грама білка та 8,7 грама клітковини. Це один із найвищих показників серед усіх зернових культур. Завдяки такому складу камут допомагає довше залишатися ситим, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю кишечника. Дієтолог-нутриціолог Валері Аг’єман додає, що камут — чудовий вибір для тих, хто має насичений графік і потребує стабільної енергії протягом дня. Крім білка та клітковини, камут є джерелом магнію, цинку й селену — мінералів, яких часто бракує у сучасному раціоні. Цю крупу можна використовувати в багатьох стравах. Відварений камут чудово замінює рис або кіноа, додає приємної текстури салатам і супам. Його можна поєднувати зі смаженими овочами, зеленню та вінегретом, або приготувати поживну сніданкову миску з фруктами й горіхами. Також камут продається у вигляді пластівців — їх легко змішати з молоком, насінням льону та ягодами.
Фахівці радять готувати камут одразу у великих порціях і зберігати кілька днів у холодильнику — так можна швидко додавати його до будь-якої страви, збільшуючи вміст білка у щоденному раціоні.
В ніч на 29 квітня російські сили провели потужну атаку на територію України, використовуючи безпілотники. Ворожі удари вразили кілька областей, зокрема Одеську, Харківську, Сумську, Дніпропетровську та Миколаївську. В результаті цих обстрілів зафіксовано загиблих і поранених, а також серйозні руйнування цивільної інфраструктури.
У Одеській області, зокрема в Ізмаїлі, ворог наніс удари по об'єкта...
Чемпіон Англії Манчестер Сіті виявив серйозну зацікавленість у послугах півзахисника Мілана Тіджані Рейндерса і готується до укладення трансферної угоди. За інформацією італійського спортивного видання CalcioMercato, “містяни” готові запропонувати італійському клубу 60 мільйонів євро за нідерландського хавбека. Ця пропозиція не є випадковою, оскільки Рейндерс продемонстрував відмінні результати в поточному сезоні, що привернуло увагу багатьох європейських топ-клубів, […]
Вбивство високопоставленого лідера ХАМАС у Лівані та таємничі подвійні вибухи в Ірані посилюють побоювання щодо регіональної війни, яка може залучити Сполучені Штати. Американські, ізраїльські та ліванські офіційні особи наполягають на тому, що небагато сторін хочуть, щоб війна Ізраїлю в Газі стала ширшим конфліктом, який охопить Близький Схід. Але вбивство лідера ХАМАС у Лівані у вівторок і загибель […]
Аптечні мережі звернулися до Міністерства охорони здоров’я із закликом надати чіткий перелік лікарських засобів, які мають подешевшати з 1 березня. Асоціація аптечних закладів України (АПАУ) наголошує на необхідності отримання роз’яснень щодо механізму взаємодії між усіма учасниками фармацевтичного ринку. АПАУ підкреслює, що для реального зниження роздрібних цін на ліки необхідне пропорційне зниження вартості всіма учасниками ринку […]
Російська делегація, очолювана членом комітету Ради Федерації з міжнародних справ, прибула до Пхеньяну, столиці Північної Кореї, 20 травня. Представники РФ планують перебувати у Північній Кореї до 24 травня і планують обговорити питання парламентської співпраці та планування майбутніх зустрічей. Делегацію очолює 80-річний депутат Григорій Рапота, член комітету з міжнародних справ. Зазначається, що візит відбувається в контексті […]
Донецька спеціалізована прокуратура у сфері оборони повідомила про викриття серйозної схеми незаконного нарахування додаткових "бойових" виплат військовослужбовцям, що завдало державі збитків у розмірі понад 9,3 мільйона гривень.
За даними слідства, в період з лютого 2023 року по вересень 2024 року посадовці одного з підрозділів сил оборони на Донеччині вводили в оману, вносячи неправдиву інформ...
США планують надати Україні новий пакет військової допомоги вартістю 1,2 мільярда доларів. Як стало відомо, адміністрація президента Джо Байдена оголосить про цей пакет у межах Ініціативи сприяння безпеці України (USAI) найближчими днями. За інформацією джерел, до нового пакета допомоги увійдуть перехоплювачі систем протиповітряної оборони та артилерійські боєприпаси. Однак точний перелік обладнання й техніки буде оприлюднено […]
Американські сенатори-демократи закликали Пентагон та Генеральну прокуратуру розслідувати можливі контакти бізнесмена Ілона Маска з російськими посадовцями, зокрема з президентом Росії Володимиром Путіним. На думку законодавців, такі зв’язки можуть становити загрозу національній безпеці США. У листі, направленому генпрокурору Мерріку Гарланду та генеральному інспектору Пентагону Роберту Сторчу, сенатор Джин Шахін і голова комітету із збройних сил Джек […]