Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple.
Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. Його зерна великі, золотисті, з маслянистим, горіховим присмаком. За словами дієтологині Саманти Петерсон, камут відрізняється від звичайної пшениці тим, що він менш оброблений, має більше поживних речовин і легше засвоюється, особливо у людей, які відчувають здуття після вживання традиційних пшеничних продуктів. Водночас камут все ще містить глютен.
За даними USDA, 100 грамів камуту містять близько 15,2 грама білка та 8,7 грама клітковини. Це один із найвищих показників серед усіх зернових культур. Завдяки такому складу камут допомагає довше залишатися ситим, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю кишечника. Дієтолог-нутриціолог Валері Аг’єман додає, що камут — чудовий вибір для тих, хто має насичений графік і потребує стабільної енергії протягом дня. Крім білка та клітковини, камут є джерелом магнію, цинку й селену — мінералів, яких часто бракує у сучасному раціоні. Цю крупу можна використовувати в багатьох стравах. Відварений камут чудово замінює рис або кіноа, додає приємної текстури салатам і супам. Його можна поєднувати зі смаженими овочами, зеленню та вінегретом, або приготувати поживну сніданкову миску з фруктами й горіхами. Також камут продається у вигляді пластівців — їх легко змішати з молоком, насінням льону та ягодами.
Фахівці радять готувати камут одразу у великих порціях і зберігати кілька днів у холодильнику — так можна швидко додавати його до будь-якої страви, збільшуючи вміст білка у щоденному раціоні.
Бельгійсько-голландська дослідницька група представила новий тип шумозахисного бар’єра з інтегрованими сонячними панелями, що вирішує одразу дві актуальні задачі: знижує рівень шуму від транспорту та виробляє електроенергію. Такий бар’єр із терміном окупності від 6 до 10 років є перспективним для густонаселених районів та автомагістралей, де обмежено місце для встановлення традиційних сонячних панелей. Розроблений у зигзагоподібній формі, […]
Кількість випускників українських шкіл щороку зменшується — таку тенденцію підтвердив заступник міністра освіти та науки Михайло Винницький в інтерв’ю Українському радіо. За його словами, кожного року в Україні стає на 20-30 тисяч менше випускників, і ця тенденція спостерігається вже понад 30 років. Винницький пояснив, що демографічне зниження почалося ще у 2002 році, частково через наслідки […]
США оголосили про введення санкцій проти понад 300 компаній і приватних осіб, включаючи організації з Китаю та Об’єднаних Арабських Еміратів, за підтримку РФ у війні проти України. Серед китайських компаній, що підпадають під санкції, є гонконгська Finder Technology Ltd, яку звинувачують в експорті 293 партій деталей для безпілотників та іншої електроніки, шеньчженська Juhang Aviation Technology […]
Генеральний секретар ООН, Антоніу Гутерреш, не візьме участі в майбутньому саміті миру, приуроченому до України, запланованому на 15-16 червня. Цю інформацію надає прессекретарь генсека ООН, Стефана Дюжарріка. Прессекретаря було запитано, чи буде представлений Гутерреш на саміті миру. “Він не відвідає захід, і я думаю, ми сказали, що ООН буде представлена на відповідному рівні”, – заявив […]
З 3 по 7 березня на полігоні Капустин Яр, що розташований в Астраханській області Росії, заплановано проведення командно-штабних навчань із залученням підрозділів ракетних військ. У цей період спостерігається підвищений ризик оголошення повітряних тривог на території України через можливі пуски ракет, зокрема з комплексу «Орешник». Українські громадяни закликаються до уважності та не ігнорувати си...
Автор петиції вказує на той факт, що країни, які мають ядерну зброю, часто користуються більшою підтримкою в міжнародних справах. Він зазначає, що поточна безпекова ситуація в Україні, зокрема війна з Росією, вимагає нових підходів для зміцнення обороноздатності. На думку, його ядерна зброя може стати кількістю стрімкого фактора, який дозволить Україні краще захистити свої інтереси та […]
Сьогодні, 10 червня, в Україні розпочалося онлайн-голосування для обрання нового складу Ради громадського контролю Національного антикорупційного бюро України (НАБУ). Всі громадяни, які перебувають на території країни, можуть взяти участь у рейтинговому голосуванні.
У списку кандидатів представлено 44 особи від 25 громадських організацій. Як повідомили у НАБУ, кількість учасників була збільшена,...