Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple.
Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. Його зерна великі, золотисті, з маслянистим, горіховим присмаком. За словами дієтологині Саманти Петерсон, камут відрізняється від звичайної пшениці тим, що він менш оброблений, має більше поживних речовин і легше засвоюється, особливо у людей, які відчувають здуття після вживання традиційних пшеничних продуктів. Водночас камут все ще містить глютен.
За даними USDA, 100 грамів камуту містять близько 15,2 грама білка та 8,7 грама клітковини. Це один із найвищих показників серед усіх зернових культур. Завдяки такому складу камут допомагає довше залишатися ситим, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю кишечника. Дієтолог-нутриціолог Валері Аг’єман додає, що камут — чудовий вибір для тих, хто має насичений графік і потребує стабільної енергії протягом дня. Крім білка та клітковини, камут є джерелом магнію, цинку й селену — мінералів, яких часто бракує у сучасному раціоні. Цю крупу можна використовувати в багатьох стравах. Відварений камут чудово замінює рис або кіноа, додає приємної текстури салатам і супам. Його можна поєднувати зі смаженими овочами, зеленню та вінегретом, або приготувати поживну сніданкову миску з фруктами й горіхами. Також камут продається у вигляді пластівців — їх легко змішати з молоком, насінням льону та ягодами.
Фахівці радять готувати камут одразу у великих порціях і зберігати кілька днів у холодильнику — так можна швидко додавати його до будь-якої страви, збільшуючи вміст білка у щоденному раціоні.
Глава Чеченії Рамзан Кадиров оголосив про успішні перемовини між керівництвом «Ахмата» і «Вагнера». У переговорах брали участь командир спецназу «Ахмат» та заступник командира 2-го армійського корпусу так званої ЛНР Апті Алаудінов з боку кадирівців, а з ПВК – Олександр Кузнєцов. Тепер 3000 колишніх найманців приєднаються до складу його спецназу. Міноборони Росії вже виділило необхідну кількість […]
Сполучені Штати очікують, що Росія найближчими тижнями розпочне повітряні та військово-морські навчання в Карибському басейні. Про це повідомив неназваний американський чиновник. Навчання за участю російських військових кораблів і дальніх бомбардувальників стануть першими з 2019 року одночасними повітряними і військово-морськими маневрами Росії в Карибському басейні. США розглядають ці навчання як відповідь на американську підтримку України та […]
Як повідомляють наші джерела в КМДА, претендент на голову Деснянської ОВА скандальний бізнесмен-шоумен Максим Бахматов пройшов спецперевірку, що означає його можливе скоре призначення на посаду. В зв’язку з імовірним призначенням Бахматова, з Деснянської РДА уже почали звільнятись чиновники. Першою, за інформацією джерел, з посади йде голова апарату. Нагадаємо, призначення Максима Бахматова на голову Деснянської РДА […]
Рамзан Кадиров, глава Чечні, оголосив про плани жорстокої відповіді на атаку України по військових об’єктах у Грозному. За його словами, починаючи з 6 грудня і протягом тижня чеченські підрозділи, а за потреби й російська армія, завдаватимуть ударів по військових цілях. Кадиров підкреслив, що головна мета – показати, що Чеченська Республіка та Росія непохитні перед подібними […]
Президент Франції Еммануель Макрон підсилює тиск на своїх помічників перед європейськими виборами, оскільки партія Національний об’єднаний розгортає несподівано сильну кампанію. За даними кількох французьких посадовців, стратегія Макрона у боротьбі з ростом Національного об’єднання перед виборами до Європарламенту полягала у підсиленні акценту на зіткненні ідеологій та загрозі з боку Росії. Це мав бути спосіб мобілізувати виборців […]
М’янма стала найбільшим світовим виробником опіуму, випередивши Афганістан за цим показником, повідомляє ООН. За прогнозами Організації Об’єднаних Націй, у поточному році М’янма планує збільшити виробництво опіуму на 36%, до 1080 тонн. Головними факторами, які сприяли цьому, стали внутрішня нестабільність та значне зменшення вирощування маку в Афганістані на 95% після заборони наркопродукції талібами минулого року. За […]
Україна має намір ініціювати запровадження санкцій щодо країн, які найбільше купують російську нафту. Про це заявив міністр закордонних справ Андрій Сибіга під час конференції Fair Play, присвяченої пошуку ефективних механізмів тиску на Росію. Очільник українського зовнішньополітичного відомства звернув увагу на різке зростання товарообігу між Росією та окремими державами, особливо з регіону Центральної Азії. За його […]
Японський стартап Toregem Biopharma анонсував розпочаток клінічних випробувань першого в світі медичного препарату, який, за очікуваннями, допоможе людям вирощувати зуби замість встановлення імплантів. Цей препарат, заснований на антитілах, які блокують білок, що пригнічує ріст зубів, вже пройшов успішні випробування на мишах, що призвело до появи нових зубів у гризунів. Початково препарат було розроблено для людей, […]