Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple.
Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. Його зерна великі, золотисті, з маслянистим, горіховим присмаком. За словами дієтологині Саманти Петерсон, камут відрізняється від звичайної пшениці тим, що він менш оброблений, має більше поживних речовин і легше засвоюється, особливо у людей, які відчувають здуття після вживання традиційних пшеничних продуктів. Водночас камут все ще містить глютен.
За даними USDA, 100 грамів камуту містять близько 15,2 грама білка та 8,7 грама клітковини. Це один із найвищих показників серед усіх зернових культур. Завдяки такому складу камут допомагає довше залишатися ситим, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю кишечника. Дієтолог-нутриціолог Валері Аг’єман додає, що камут — чудовий вибір для тих, хто має насичений графік і потребує стабільної енергії протягом дня. Крім білка та клітковини, камут є джерелом магнію, цинку й селену — мінералів, яких часто бракує у сучасному раціоні. Цю крупу можна використовувати в багатьох стравах. Відварений камут чудово замінює рис або кіноа, додає приємної текстури салатам і супам. Його можна поєднувати зі смаженими овочами, зеленню та вінегретом, або приготувати поживну сніданкову миску з фруктами й горіхами. Також камут продається у вигляді пластівців — їх легко змішати з молоком, насінням льону та ягодами.
Фахівці радять готувати камут одразу у великих порціях і зберігати кілька днів у холодильнику — так можна швидко додавати його до будь-якої страви, збільшуючи вміст білка у щоденному раціоні.
В США висунули нове обвинувачення проти колишнього президента Дональда Трампа в контексті розслідування щодо підриву результатів виборів. Це обвинувачення стосується нових фактів, що з’явилися у справі, і враховує частковий іммунітет Трампа від кримінального переслідування. У Сполучених Штатах Америки висунули новий обвинувальний акт проти колишнього президента Дональда Трампа щодо його спроб перешкодити затвердженню результатів президентських виборів 2020 року. […]
З початку 2025 року українські прикордонники зупинили понад 13 тисяч спроб незаконного перетину державного кордону. Про це повідомив речник Державної прикордонної служби України Андрій Демченко в ефірі телебачення у неділю, 24 серпня. Він наголосив, що кожен затриманий порушник отримує адміністративне покарання: прикордонники складають протокол, а суд визначає розмір штрафу. Водночас організатори та співучасники схем нелегального […]
США та Ізраїль ведуть переговори щодо можливого поділу сектора Гази, який розглядається як тимчасовий перехідний крок до стабілізації ситуації в регіоні. Про це повідомляє видання WSJ. Згідно з планом, який наразі обговорюється, територія анклаву може бути розділена на зони: одна перебуватиме під контролем Ізраїлю, інша – під контролем угруповання ХАМАС. Відновлення інфраструктури здійснюватиметься лише на […]
Команда Mercedes у Формулі-1, схоже, знайшла справжню перлину у складі — 18-річного італійця Андреа Кімі Антонеллі. Молодий гонщик проводить свій дебютний сезон у “Королівських перегонах”, і вже після перших п’яти Гран-прі посідає шосте місце в загальному заліку пілотів. Керівник команди Тото Вольфф у коментарях журналістам не стримував позитивних емоцій від виступів новачка. За його словами, […]
Влада Грузії анонсувала підготовку до ухвалення серії законів, спрямованих проти ЛГБТ-руху. Правляча партія «Грузинська мрія» планує прийняти 19 законопроєктів під загальною назвою «Проти ЛГБТ-пропаганди серед неповнолітніх і для захисту сімейних цінностей». Про це повідомив на брифінгу спікер парламенту Шалва Папуашвілі. Буде заборонено «пропаганду одностатевих стосунків та інцесту» у творах мистецтва, ЛГБТ-марші, реєстрацію «будь-яких стосунків, альтернативних […]
У соціальних мережах активно поширюється інформація про можливі напади на жінок у Оболонському районі Києва. Автори публікацій стверджують, що невідомий чоловік нібито у темний час доби підкрадається до перехожих і вдаряє їх молотком. 3 листопада у поліції Києва повідомили, що правоохоронці вже розпочали перевірку цих повідомлень. Попри заяви про нібито 11 постраждалих, жодна офіційна скарга […]
Третій раунд переговорів між українською та російською делегаціями у Стамбулі завершився з низкою важливих домовленостей та ініціатив. Секретар Ради національної безпеки і оборони України Рустем Умеров повідомив про пропозицію провести до кінця серпня зустріч на найвищому рівні за участі лідерів України, Росії, США і Туреччини. За словами Умерова, до можливої зустрічі планують залучити Володимира Зеленського, […]
Гуманітарні організації описали ситуацію в лікарнях Сектору Газа як “надзвичайно критичну”, після чого виїзна медична бригада повідомила про ряд проблем. Серед них – необроблені відкриті рани, відсутність їжі та основних медичних матеріалів, таких як хірургічна марля та засоби для фіксації переломів. Бригада екстреної медичної допомоги, організована групами гуманітарної допомоги, протягом двох тижнів надавала медичну допомогу […]