Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Ізраїльська система лазерного захисту "Залізний промінь" успішно перехопила ракети, запущені угрупованням "Хезболла" з території Лівану. Водночас ізраїльські військові завдали ударів по об'єктах терористичної організації у Бейруті та на півдні Лівану.
Згідно з інформацією, опублікованою виданням CTech, обстріл відбувся вранці в понеділок, коли ракети були спрямовані на район Хайфи. Армія оборони...
З 1 лютого в Україні набули чинності нові правила фінансового моніторингу, які передбачають ліміти на карткові перекази для громадян з груп ризику. Це частина зусиль уряду, спрямованих на боротьбу з шахрайством, нелегальними операціями та фінансуванням злочинної діяльності, таких як наркоторгівля і тероризм. Однак нововведення викликало багато запитань серед громадян, зокрема пенсіонерів, оскільки банки отримали право […]
Президент Сполучених Штатів Джо Байден висловив занепокоєння щодо наслідків війни в Україні, заявивши, що країну та її союзників чекає дуже важка зима. У своєму зверненні Байден закликав міжнародну спільноту продовжувати підтримувати Україну у цей складний період. Про це повідомлено з посиланням на заяву Байдена у Берліні. Американський президент зробив цю заяву у п’ятницю, 18 жовтня, під час прощального […]
В Італії виникла сенсаційна ситуація, пов’язана з арештом судна, яке підозрюється у перевезенні російських безпілотників, призначених для військового використання в Лівії. Цей інцидент викликав міжнародний інтерес через його потенційні наслідки для міжнародної безпеки та відповідності міжнародним санкціям, наложеним ООН. Інцидент стався, коли судно пливло до Бенгазі, головного порту Лівії. Італійські ЗМІ повідомляють, що на борту […]
Угорщина заявила про свій намір не підтримувати 14-й пакет санкцій Європейського Союзу проти Російської Федерації. За словами міністра закордонних справ Угорщини Петера Сійярто, нові обмеження суперечать національним інтересам Будапешта в галузі енергетики. Сійярто підкреслив, що санкції, запропоновані ЄС, загрожують енергетичній безпеці Угорщини. Він зазначив, що обмеження проти російських компаній та суден, які транспортують енергоресурси, можуть […]
Франція завершила підготовку першої української бригади, яка пройшла навчання та отримала повне оснащення в рамках військової навчальної місії ЄС для України. Бригада, що носить ім’я Анни Київської, є першим підрозділом, який отримав таку підтримку від Франції. Міністр оборони України Олександр Умєров повідомив, що французькі партнери не лише забезпечили високоякісні загальновійськові та спеціалізовані тренування для українських […]
Лідер кримськотатарського народу та народний депутат Мустафа Джемілєв висловив думку, що у випадку вступу України в НАТО, Альянс може розмістити свою базу у Криму після його деокупації. У співбесіді з виданням “Крим.Реалії” він підкреслив, що необхідно мати засоби оборони перед сусідом, який “озброївся до зубів” і має претензії до територій. Джемілєв зазначив, що раніше відбувалися […]
Очільник Державної міграційної служби (ДМС) Івано-Франківської області, Сергій Саїв, стає фігурантом резонансного скандалу. Відомий як представник від провладної партії “Слуга народу” та високо посадовий чиновник, Саїв підозрюється у приховуванні значних бізнес-активів та агресивному поводженні з журналістами, які наважилися розслідувати його фінансове становище. Наразі в Україні вже відкрито кримінальне провадження за фактом перешкоджання професійній діяльності журналістів […]