Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
У 2023 році середня концентрація PM2,5 в повітрі Пекіна становила 32 мкг на м³, що відповідає національним стандартам якості повітря вже третій рік поспіль, повідомлено від міському Управлінні екології та навколишнього середовища. У порівнянні з попереднім роком, кількість днів з гарною якістю повітря у Пекіні склала близько 90%. Середні концентрації PM10, діоксиду азоту і діоксиду […]
Туреччина предупредила Ізраїль про “серйозні наслідки” у випадку полювання на лідерів терористичної організації ХАМАС на своїй території. Високопоставлений представник турецької розвідки, зберігаючи анонімність, розповів, що Національне розвідувальне агентство Туреччини (MIT) повідомило своїх ізраїльських колег з Моссаду, що такі односторонні дії можуть серйозно підірвати двосторонні відносини між країнами. Це рішення було прийняте після того, як прем’єр-міністр […]
Депутат Київської міської ради Андрій Вітренко ініціював проєкт рішення щодо дострокового припинення повноважень мера Києва Віталія Кличка. За його словами, така пропозиція обумовлена багаторічною неефективністю столичної влади та відсутністю рішень по ключових проблемах міста. Вітренко, який представляє фракцію “Слуга народу”, наголосив, що його ініціатива не є проявом політичного тиску, а є відповіддю на хронічну бездіяльність […]
Неподалік грецького острова Лесбос затонув човен із мігрантами, внаслідок чого щонайменше четверо людей загинули. У понеділок, 27 жовтня, грецька берегова охорона врятувала сімох осіб, які постраждали внаслідок інциденту. “Ми витягли чотири тіла, рятувальна операція триває. Ми не знаємо, чи було на човні більше людей”, – повідомив представник берегової охорони. Це вже другий смертельний випадок із […]
На нових супутникових знімках видно значну активність уздовж кордону між Єгиптом та Газою, де тривають масштабні будівельні роботи. Згідно з невідомими джерелами в Єгипті, будують ізольовану зону з високими стінами у провінції Північний Синай, ймовірно, для потенційного розміщення палестинських біженців. Звіти також стверджують, що ці заходи можуть бути пов’язані з підготовкою до можливого ізраїльського наступу […]
1 квітня 2025 року Армія оборони Ізраїлю (ЦАГАЛ) здійснила повітряну атаку на південне передмістя Бейрута, Ліван, знищивши бойовика терористичної організації Хезболла, який був причетний до недавніх терористичних планів проти Ізраїлю. Удар був спрямований по ключовому опорному пункту Хезболли в районі Дахія, що є однією з основних цитаделей цього шиїтського угруповання в Лівані. ЦАГАЛ підтвердив, що […]
Лідер більшості в сенаті США Чак Шумер у неділю виступив із грізним попередженням щодо необхідності надати Україні додаткову допомогу і заприсягся не кидати європейського союзника, повідомляє CNN. Виступаючи після повернення з поїздки в Україну, Шумер сказав, що цей рік є “вирішальним моментом в історії світу”. Якщо США не поставлять Києву більше боєприпасів, Україна програє Росії, […]
Чорні цятки — проблема, знайома багатьом. Вони не тільки псують вигляд шкіри, але й впливають на самооцінку. Салонні процедури або дорогі косметичні засоби — не єдиний вихід. Усе, що потрібно, — трохи часу та правильні підручні засоби, які легко знайти вдома або в аптеці. Ось чотири перевірені методи, які допоможуть очистити пори та забути про […]