Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Бюро економічної безпеки України (БЕБ) звернулося до Личаківського районного суду Львова з проханням застосувати спеціальне досудове розслідування у справі власниці Ibox Bank. Причиною такого кроку стало затягування розслідування з боку адвокатів підозрюваної, яке триває з березня 2023 року. За даними слідства, акціонери банку, зокрема його співвласниця, організували схему легалізації коштів за допомогою “міскодингу”. Для її […]
За даними The Wall Street Journal, країни-члени НАТО стикаються з викликом у сфері виробництва військової техніки, що важливо для протидії Росії. Високопоставлені особи з США та Європи на саміті НАТО, що проходив цього тижня, обговорили необхідність інвестицій в військово-промисловий комплекс альянсу, адже більш як два роки після початку конфлікту в Україні союзники відчувають недостачу в […]
У Давосі офіційно оголошено про візит президента України Володимира Зеленського на Всесвітній економічний форум. Заходження високопосадовців та експертів світової політики обіцяє стати важливою платформою для обговорення найактуальніших економічних, політичних і безпекових питань. Президент Зеленський особисто візьме участь у форумі, який відбудеться 16 січня. Організатори події повідомили, що глава української держави виступить із спеціальною промовою на […]
Україна залишається відкритою до дипломатичного врегулювання війни з Росією, однак наполягає на тому, що будь-які майбутні переговори мають ґрунтуватися на чітких, зважених і відповідальних пропозиціях. Про це заявив керівник Офісу Президента України Андрій Єрмак, коментуючи повідомлення про намір Росії ініціювати новий раунд перемовин. За словами Єрмака, українська влада не сприймає абстрактних або порожніх ініціатив, які […]
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль зробив важливу заяву, пропонуючи Північній Кореї розпочати новий раунд переговорів для зниження напруженості на Корейському півострові та відновлення співпраці між двома країнами. Юн Сок Йоль висловив готовність створити консультативний орган для обговорення можливих шляхів взаємодії, зокрема в політичній та економічній сферах, за умови, що КНДР зробить кроки до денуклеаризації. […]
Естонія вирішила не депортувати українських чоловіків на батьківщину для проходження військової служби в армії країни. Про це заявила радник відділу політики громадянства та міграції Міністерства внутрішніх справ Естонії, Аннелі Вікс. “Мобілізація – це питання, що стосується держави та її громадян. У Міністерства внутрішніх справ немає плану примусової репатріації громадян України, які законно проживають в Естонії […]
Загальний обсяг накопичених коштів у межах державної програми “Національний кешбек” перевищив мільярд гривень. Про це повідомило Міністерство економіки України. Програма, яка стимулює купівлю товарів вітчизняного виробництва, набирає популярності серед громадян. У грудні 2024 року та в першій половині січня 2025 року учасники програми накопичили 606 мільйонів гривень кешбеку: 436 млн грн – результат за грудень; […]
В ніч на 10 червня внаслідок масованої російської атаки на Київ було пошкоджено одну з найважливіших культурних та історичних пам’яток України — Софійський собор. Міністр культури та стратегічних комунікацій Микола Точицький повідомив у Фейсбуці, що вибухова хвиля спричинила руйнування карнизу на головній апсиді собору, який є пам’яткою національного значення. Софійський собор, який був збудований у […]