Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
У ніч на 1 травня грузинська поліція зробила спробу розігнати масову маніфестацію противників ухвалення закону “Про прозорість іноземного впливу”, який опозиція порівнює з російським законом про іноземних агентів. Маніфестанти звели навколо парламенту барикади. Протистояння між поліцією та учасниками демонстрації тривало кілька годин. Поліцейські діяли жорстко, застосовували водомети і сльозогінний газ. До ранку вони ретирувалися з […]
Велика Британія вперше головуватиме на засіданні контактної групи з питань оборони України у форматі Рамштайн, яке відбудеться 12 лютого в Брюсселі. Про це повідомляє “Інтерфакс-Україна” з посиланням на джерела в штаб-квартирі НАТО. Засідання пройде напередодні зустрічі міністрів оборони країн-членів НАТО, яка запланована на 13 лютого. Очікується, що у заході візьме участь міністр оборони України Рустем […]
Кінокомпанія Focus Features нещодавно презентувала трейлер нового моторошного фільму жахів “Носферату”, знятого режисером Робертом Еґґерсом, відомим за такими стрічками, як “Відьма”, “Маяк” і “Варяг”. Цей фільм є ремейком класичного німого фільму “Носферату. Симфонія жаху”, випущеного в 1922 році німецьким режисером Фрідріхом Вільгельмом Мурнау. Сюжет і персонажі Як і оригінальний фільм, а також його ремейк “Носферату: […]
Уяви, що все, що ти знаєш про простір і час — лише вторинна ілюзія. Згідно з новою сміливою теорією, опублікованою в Reports in Advances of Physical Sciences, час — це головна «тканина» Всесвіту, яка існує у трьох вимірах, тоді як простір є лише побічним ефектом. Це радикальний відхід від звичних уявлень, у яких Всесвіт складається […]
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оголосила віспу мавп глобальною надзвичайною ситуацією через спалах хвороби в Демократичній Республіці Конго та її поширення на сусідні країни. Це рішення було ухвалене у відповідь на стрімке зростання випадків захворювання і високий рівень смертності. Зазначається, що збудник віспи передається при тісному контакті з інфікованим. Зазвичай хвороба протікає в легкій формі, […]
Президент України Володимир Зеленський під час свого виступу на конференції «Діалог – Шангрі Ла» в Сінгапурі зробив важливу заяву щодо міжнародної політики України. Він повідомив, що Україна визнає Палестину як державу, поряд з Ізраїлем, і готова сприяти мирному врегулюванню конфлікту між цими країнами. Також Зеленський пояснив свої заяви на підтримку Ізраїлю, які він робив восени […]
Міністр оборони Литви Лаурінас Кащюнас під час візиту до Києва оголосив про новий пакет військової допомоги Україні. Як повідомляє пресслужба Міністерства оборони Литви, до України незабаром надійдуть тепловізори, безпілотники та інше необхідне обладнання, яке допоможе українським захисникам у боротьбі з агресором. На додачу до поточного пакета допомоги, Литва також планує виділити значні кошти на підтримку […]
Гренландії слід розглянути можливість возз’єднання з Європейським Союзом для “захисту” від погроз президента США Дональда Трампа. Про це заявив данський депутат Європарламенту Мортен Леккегор, повідомляє Politico. “Ми живемо у світі, де незалежно від того, наскільки незалежним ви хочете бути, ви повинні бути членом альянсів. І, на мою думку, ЄС – найкращий альянс, до якого ви […]