Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Вчора в двох містах Дагестану — Махачкалі та Дербенті — сталися серії координаційних нападів, які призвели до кривавих наслідків. За словами глави республіки Гамзата Мелікова, загинули щонайменше 15 силовиків та “кілька цивільних осіб”, серед яких настоятель місцевого православного храму в Дербенті. ЗМІ повідомляють про 13 поранених поліцейських. Підпалену в Дербенті синагогу загасили тільки вночі. На […]
Ось розширена версія статті без виділених слів.У Вашингтоні активно ведеться підготовка до тристоронніх переговорів, які можуть стати однією з найважливіших дипломатичних подій останніх місяців. За інформацією джерела в адміністрації президента США Дональда Трампа, Білий дім працює над організацією зустрічі за участі Трампа, президента України Володимира Зеленського та президента Росії Володимира Путіна. Повідомляється, що переговори можуть […]
Вперше з початку війни між Ізраїлем та Іраном духовний лідер Ірану Алі Хаменеї з’явився на публіці, взявши участь у траурній церемонії в Тегерані. Майже місяць до цього він спілкувався зі своїми співгромадянами виключно через відеозвернення. 5 липня 86-річний аятола взяв участь у жалобній церемонії з нагоди свята Ашура — одного з найважливіших днів жалоби у […]
Парламент Гонконгу прийняв новий закон про національну безпеку, який розширює визначення зради та державної таємниці і передбачає суворіші покарання за ці порушення. Цей документ, відомий як “Стаття 23”, включає положення про державну зраду, шпигунство та новий злочин – зовнішнє втручання. Згідно з новим законом, за зраду держави, повстання та саботаж передбачено довічне ув’язнення, за шпигунство […]
У 2024 році державний бюджет України не дорахувався 65,5 млрд гривень доходів. Основною причиною цього стала відмінність фактичних макроекономічних показників від запланованих. Про це повідомила голова Рахункової палати Ольга Піщанська, підсумовуючи виконання бюджету за минулий рік. Недоотримання понад 65 мільярдів гривень стало відображенням уповільненого відновлення української економіки в умовах війни, руйнування інфраструктури та обмежених можливостей […]
Британія активно закликає своїх союзників розглянути можливість дозволу Україні здійснювати удари по території Росії за допомогою ракет Storm Shadow. Про це повідомляє The Times, посилаючись на неназвані джерела, які стверджують, що британські міністри ведуть закриті переговори з урядами західних країн з метою отримання дозволу для Києва на використання цих далекобійних ракет. Офіційна позиція Лондона не […]
Президент США Дональд Трамп різко прокоментував нещодавні дії України, які, на його думку, стали провокацією для Росії. Йдеться про атаки українських сил спеціального призначення на військові аеродроми на території Російської Федерації. У своїй заяві, яку поширило інформагентство Clash Report у соцмережі X, глава Білого дому заявив, що ці удари стали прямим приводом для масштабної російської […]
Збільшення виробництва ракет для ОТРК “Іскандер-М” дало змогу російським військовим частіше застосовувати цю зброю і завдавати здвоєних ударів по ЗСУ, пише MWM. У результаті втрати українських сил на передовій значно зросли, наголошується в статті. Російське державне підприємство з виробництва ракетних систем “КБ Машинобудування” (КБМ) продовжує розширювати випуск тактичних балістичних ракет ближнього радіусу дії 9К720 для […]