Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Міністри закордонних справ країн Європейського Союзу планують провести зустріч у Києві 9 травня 2025 року. Ця дата співпадає з відзначенням Дня Європи, а також із запланованими в Росії урочистостями до річниці перемоги у Другій світовій війні. Зустріч у столиці України має на меті засвідчити підтримку з боку європейських держав у контексті триваючого повномасштабного вторгнення з […]
Спеціальний представник президента США з питань Росії та України Кіт Келлог з 13 по 22 лютого здійснить робочий візит до Європи, в рамках якого відвідає Німеччину, Бельгію та Україну. Як повідомляє Державний департамент США, головною метою турне стане просування бачення американської адміністрації щодо припинення російсько-української війни та забезпечення “миру силою”. У межах поїздки Келлог візьме […]
Закриття американської військової бази в Александруполісі, Греція, є важливим етапом у геополітичному ландшафті Чорноморського та Середземноморського регіонів. Ця база, яка слугувала основною точкою для постачання озброєнь і військової техніки в Україну під час війни проти Росії, тепер опиняється під загрозою закриття через рішення адміністрації президента США Джо Байдена провести термінову перевірку її доцільності та ефективності. […]
Постійний представник Росії при ООН Василь Небензя на засіданні Ради безпеки 30 травня озвучив позицію Кремля щодо умов припинення вогню в Україні. Він заявив, що повторення Мінських угод не буде і що Росія наполягає на таких основних умовах перемир’я: припинення постачання західних озброєнь до України; припинення мобілізації в Україні. Небензя також повідомив про пропозицію провести […]
5 березня у США відбувається так званий “Супервівторок” – один із найважливіших днів у 2024 році у боротьбі за Білий дім. Цього дня виборці у 15 американських штатах обирають кандидатів від обох найбільших партій у президенти. Ще в одному штаті будуть відомі результати праймеріз у Демократичній партії. “Супервівторок” дасть уявлення про те, як почуваються два […]
Лідер Північної Кореї, Кім Чен Ін, продовжує вкладати величезні суми в ядерну програму країни, яка включає будівництво міста-супутника на північній околиці Пхеньяну. Це місто призначене для науковців і військових, які працюють у цій програмі. Відповідно до розповсюдженої пропаганди, нове місто представлене як “щасливий будинок для вчених”, де вони можуть насолоджуватися соціалістичною цивілізацією. Однак мешканцям так […]
Президент Молдови, Мая Санду, анонсувала проведення референдуму про вступ країни до Європейського Союзу, який планується на осінь 2024 року. Це оголошення вона зробила у відеозверненні, присвяченому третьому роковинам свого перебування на посаді. Санду відзначила, що лідери ЄС нещодавно схвалили рішення про початок переговорів щодо інтеграції Молдови, що раніше здавалося неможливим. Президент вважає, що європейське членство […]
Генеральний секретар німецької партії Християнсько-демократичний союз (ХДС) Карстен Ліннеманн виступив із пропозицією щодо повного скасування соціальних пільг для тих, хто відмовляється працювати, включаючи українських біженців. В інтерв’ю медіагрупі Funke Ліннеманн зазначив, що понад 100 тисяч отримувачів соцдопомоги не бажають працювати, і висловив думку, що нинішні заходи стимулювання недостатні. Ліннеманн підкреслив, що українці захищають свободу, але […]