Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Репер Емінем долучився до зіркового складу нової комедії «Щасливчик Ґілмор 2», зігравши неочікуване камео. Про це повідомив Адам Сендлер, виконавець головної ролі та продюсер фільму, який пообіцяв глядачам «одну з найвеселіших сцен у всій стрічці». Роль Емінема поки що тримають у таємниці, але вже зараз інсайдери знімального процесу називають його появу «шокуючою і незабутньою». Сам […]
Національний банк України (НБУ) ухвалив рішення дозволити Сергію Тігіпку, власнику групи “ТАС”, опосередковане придбання 100% акцій Ідея Банку. Відповідне рішення було прийнято 21 квітня, повідомляє «Інтерфакс-Україна» з посиланням на біржове повідомлення польського продавця Getin Holding SA. Згідно з умовами угоди, що була укладена ще у жовтні 2024 року, Сергій Тігіпко стане власником повного пакету акцій […]
До питання про зростання внутрішнього протистояння і загострення пристрастей у США напередодні виборів президента на тлі чого навіть знімають фільми про Громадянську війну в Америці. Ситуація ускладнюється не тільки гранично жорсткою риторикою щодо один одного ворогуючих таборів, а й тим, що для Байдена і Трампа ці вибори більше ніж питання перемоги або поразки. Це питання […]
Група індійських дослідників провела дослідження та не знайшла жодних доказів того, що вакцинація проти COVID-19 є причиною “незрозумілих раптових смертей”. Дослідження було опубліковано в Індійському журналі медичних досліджень і вказує на те, що на цей феномен вплинули інші фактори. “Ми не знайшли жодних доказів позитивного зв’язку між вакцинацією проти COVID-19 і незрозумілою раптовою смертю серед […]
Мексика бореться з сильною спекою: понад 48 осіб загинули, і температура продовжує підніматися. Спека у Мексиці триває з березня, призводячи до смерті понад 48 осіб, а температура повітря залишається на високому рівні, за прогнозами, навіть зростатиме. Метеорологи зафіксували погодне явище “тепловий купол”, яке затримало гаряче повітря над півднем Мексики та північчю Центральної Америки, внаслідок чого […]
За історію Землі, яка налічує близько 4,5 мільярда років, планета пережила п’ять масштабних вимирань, коли різні чинники руйнували більшу частину біосфери. Найбільшим серед них стало пермське вимирання, або Велике вимирання, яке сталося приблизно 250 мільйонів років тому. За цей час було знищено 95% видів морських живих істот і 70% наземних видів, що загалом охопило майже […]
Цьогорічний візит президента України Володимира Зеленського до Вашингтона відзначився значним зниженням уваги в порівнянні з його візитом у грудні 2022 року. Як повідомляє The New York Times, український лідер вже не користується такою ж підтримкою, яку отримував раніше, оскільки війна в Україні затягується, і його “зіркова сила” у Вашингтоні помітно згасла. Порівняння з попередніми візитами […]
Загальна кількість жертв серед палестинського населення в секторі Гази, в результаті конфлікту між Ізраїлем та угрупованням ХАМАС, перевищила 27,5 тисяч осіб. За даними Міністерства охорони здоров’я Гази, підконтрольного ХАМАСу, протягом останніх подій загинуло щонайменше 27 585 людей. Заява міністерства також вказує на 107 нових смертей протягом останніх 24 годин. Загалом від початку війни, що розпочалася […]