Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні дані Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) показують, що помірне споживання яєць може мати когнітивні переваги, знижуючи рівень холестерину в крові і навіть покращуючи пам’ять.
У дослідженні, яке тривало чотири роки, вивчались дані про здоров’я 890 дорослих, що брали участь у довгостроковому дослідженні старіння, розпочатому в 1988 році. З’ясувалося, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень призводить до зниження рівня холестерину в крові та покращує когнітивні функції. Особливо це виявилося помітним у жінок, у яких було зафіксовано менше зниження короткочасної та довготривалої пам’яті.
Згідно з окремими даними для чоловіків, підвищене споживання яєць також пов’язувалося з кращими результатами когнітивних тестів, хоча цей зв’язок варіювався в різних групах і залежав від інших факторів.
Дослідники, зокрема Донна Кріц-Сільверштейн та Рікі Беттенкорт, підкреслюють, що, незважаючи на високий рівень холестерину в яйцях, вони не мають негативного впливу на здоров’я. Навпаки, вони можуть навіть сприяти підтримці когнітивних функцій з часом, що ставить під сумнів традиційні рекомендації щодо обмеження споживання продуктів з високим вмістом холестерину, таких як яйця, олія та вершки.
За словами науковців, не холестерин у раціоні, а насичені жири, цукор і натрій можуть бути більш важливими чинниками, що сприяють утворенню бляшок в артеріях, а не холестерин із їжі. Це є важливим відкриттям для розуміння, як насправді працює наше здоров’я і як харчування впливає на серцево-судинну систему.
Яйця не тільки багаті на холестерин, але й містять багато поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я. Вони мають високий вміст білка, а також каротиноїдів, що покращують когнітивні здібності, та холіну, який необхідний для синтезу нейротрансмітерів — хімічних сполук, що допомагають передавати сигнали між нервовими клітинами.
Ці властивості можуть пояснити зв’язок між споживанням яєць і поліпшенням когнітивних функцій. Однак, для повного розуміння цього зв’язку та механізмів, що лежать в його основі, потрібні подальші дослідження.
Це дослідження стає частиною більш широкої переоцінки ролі холестерину в харчуванні. Дійсно, мета-аналіз, опублікований в 2020 році в American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив відсутність стійкого зв’язку між помірним споживанням яєць та серцево-судинними захворюваннями в більшості популяцій. Ці дані додають до актуальних наукових уявлень і допомагають коригувати дієтичні рекомендації.
Нові дослідження відкривають перед нами більш нюансоване розуміння впливу яєць на здоров’я. Незважаючи на традиційне уявлення про їхню шкоду через високий вміст холестерину, яйця можуть приносити чимало користі для здоров’я, зокрема в контексті когнітивних функцій і серцево-судинної системи. Проте для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, що дозволять краще зрозуміти механізми впливу яєць на наш організм.
Переможцем Access City Award 2024 стало місто Сан-Крістобаль-де-ла-Лагуна на острові Тенерифе, Іспанія, визнане за вражаючий комплексний підхід до створення доступного середовища та покращення якості життя осіб з інвалідністю. Місто отримало визнання за повну доступність всіх транспортних засобів і зупинок міської трамвайної системи, а також за наявність акустичних світлофорів і тактильного покриття в центрі для полегшення […]
Перехідна команда обраного президента США Дональда Трампа готує радикальні кадрові зміни в Пентагоні, що можуть призвести до масштабних чисток серед офіцерів Об’єднаного комітету начальників штабів США. За даними Reuters, Трамп розглядає можливість звільнення офіцерів, які мали зв’язок із колишнім головою комітету Марком Міллі, який раніше критично висловлювався про нього. Джерела повідомляють, що списки для звільнень […]
У понеділок Федеративна Республіка Німеччина та Сполучені Штати Америки відкинули заяви, що містилися у статті німецького видання Bild, стосовно таємного плану, який мав би призвести до початку переговорів між Україною та Росією для завершення повномасштабної війни. Журналіст Bild Юліан Рьопке розглядав можливість такого сценарію, але офіційні представники ФРН та США визначили його як необгрунтовану і […]
Президент США Джо Байден підкреслив свою рішучість забезпечити, щоб кожен долар, виділений адміністрацією Білого дому для підтримки України, був використаний за призначенням. Адміністрація Байдена прагне передати Україні всі фінансові ресурси, спрямовані на боротьбу з російською агресією, до завершення його президентського терміну. Цей підхід є частиною політики США, спрямованої на підтримку України в її протистоянні збройній […]
Міністерство фінансів США розсилає повідомлення компаніям, які управляють близько 100 суднами, підозрюваними у порушенні нафтових санкцій проти Росії. Листи стали найбільшим кроком уряду після введення лімітів на ціни на нафту. Компанії отримали запити на інформацію, спрямовані на збір деталей щодо суден, які можуть бути пов’язані з перевезенням російської нафти, яка вивантажувалася в різних портах, включаючи […]
Керівник ізраїльської розвідувальної служби Моссад провів зустрічі з головою ЦРУ та прем’єр-міністром Катару. Невдовзі після цього кілька відомих видань повідомили про поновлення переговорів між Ізраїлем та ХАМАС щодо звільнення заручників і припинення вогню в секторі Гази. Переговори вирішили поновити вже наступного тижня. Представники ХАМАС підтвердили цю інформацію, зауваживши, що дата наступного раунду перемовин ще не […]
На засіданні 16 листопада Національна комісія, що здійснює державне регулювання у сферах енергетики та комунальних послуг (НКРЕКП), прийняла рішення про підвищення тарифів НЕК “Укренерго” на послуги із передачі електроенергії. З 1 січня 2024 року тариф зросте на 22,2%, до 592,89 грн/МВт-год. Згідно з розрахунками Укренерго, планується, що тариф на послуги з передачі у 2024 році […]
Статистика IDC підтверджує успіх китайського виробника смартфонів Transsion, який, за результатами третього кварталу, встиг здобути 8,6% світового ринку. Незважаючи на невелике відставання від компанії Oppo, з часткою ринку 8,9%, постачання смартфонів Transsion зросли на 35%. Це дає підстави вірити в їхнє скорочення різниці та досягнення четвертої позиції в рейтингу. З початку поточного року до вересня, […]