Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Голлівудська акторка Кетрін Зета-Джонс офіційно розвіяла чутки про можливий розрив із чоловіком, Майклом Дугласом. Подружжя, яке разом уже майже 25 років, стало об’єктом пліток у квітні цього року, коли з’явилася інформація про нібито кризу у стосунках. В інтерв’ю для *Entertainment Tonight* акторка дала зрозуміти: їхня сім’я залишається міцною, а любов і взаємна підтримка — незмінними. […]
На острові Барро-Колорадо у Панамському каналі колись існував мангровий ліс, розцвіт якого відбувся понад два десятки мільйонів років тому. Проте цей ліс зник безвісти через потужне виверження стародавнього вулкану. Мільйони років потому дослідникам з Смітсоновського інституту тропічних досліджень вдалося відновити його сліди. Місцевість, де колись росли мангрові дерева, стала домом для різноманітних видів живих істот, […]
Колишній німецький футболіст Себастьян Гертнер загинув унаслідок трагічного нещасного випадку на гірськолижному курорті в Чорногорії. Ексзахиснику кількох клубів Німеччини було 34 роки. Про його смерть офіційно повідомила пресслужба футбольного клубу Штутгарт, де розпочиналася професійна кар’єра гравця. У заяві клубу зазначається, що Штутгарт глибоко сумує з приводу загибелі свого колишнього футболіста та висловлює щирі співчуття родині […]
Президент України Володимир Зеленський підписав указ, яким вивів колишнього генерального прокурора Андрія Костіна зі складу Ради національної безпеки і оборони України (РНБО). Указ, що містить відповідне рішення, був опублікований офісом Президента. Цей крок передбачає внесення змін до статті 1 попереднього указу від 29 березня 2024 року № 193/2024, який затверджував склад РНБО. Вказівку на зміну […]
Європейська комісія наклала штрафи на 15 автовиробників загалом на суму €458 мільйонів за участь у картельній змові, пов’язаній з утилізацією транспортних засобів. Компанії були звинувачені в узгодженій відмові від виконання вимог ЄС щодо переробки старих автомобілів і приховуванні інформації про використання перероблених матеріалів у своїх нових моделях. Згідно з розслідуванням Європейської комісії, автовиробники узгоджено не […]
Відомий румунський тренер Мірча Луческу, прославлений своєю роботою з донецьким «Шахтарем» та київським «Динамо», пережив серцевий напад і наразі знаходиться в реанімації. Лікарі ввели його в штучну кому через серйозний стан.
За інформацією румунських медіа, інфаркт стався 3 квітня, ввечері. Наступного дня спостерігалося тимчасове покращення: Луческу зміг самостійно приймати їжу і відчував себе к...
Президент України Володимир Зеленський повідомив про схвалення нових спеціальних операцій Служби безпеки України. У середу, 6 серпня, глава держави заслухав доповідь голови СБУ Василя Малюка, яка стосувалася як вже реалізованих, так і запланованих дій українських спецслужб. Особливу увагу під час обговорення було приділено успішному знищенню російських систем протиповітряної оборони, що суттєво вплинуло на можливості ЗСУ […]
У німецькому місті Зіген сталася жахлива подія, коли 32-річна жінка з психічними розладами напала з ножем на пасажирів автобусу. В результаті атаки п’ятеро осіб отримали поранення, троє з них перебувають у критичному стані. У місті Зіген, що у федеральній землі Північний Рейн-Вестфалія, внаслідок нападу в автобусі постраждало п’ятеро людей, з яких троє отримали поранення, небезпечні […]