Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Президент України Володимир Зеленський повідомив про проведення засідання Ставки, на якому обговорювалися питання забезпечення фронту снарядами та дронами. Заходу приймали участь командувачі основних напрямків та операцій, представники Генерального штабу, Міністерства оборони, Міністерства стратегічного промислового розвитку та Міністерства цифрової трансформації. “Важлива Ставка. Командувачі основних напрямків та операцій були присутні очно. Разом з ними, Генштабом, Міноборони, Мінстратегпромом […]
Європейська комісія виступила з пропозицією ввести зустрічні мита у розмірі 25% на низку товарів зі США у відповідь на мита президента Дональда Трампа, які були накладені на сталь і алюміній. Згідно з повідомленням Reuters, яке було опубліковане 7 квітня, відповідні зміни набудуть чинності частково 16 травня, а решта міт — 1 грудня. Серед товарів, на […]
У Словаччині спалахнули масові протести проти скандального законопроєкту уряду прем’єр-міністра Роберта Фіцо. Тисячі людей вийшли на вулиці Братислави та інших міст, засуджуючи ініціативу, яка, на їхню думку, загрожує діяльності неурядових організацій (НУО). Очікується, що у п’ятницю акції протесту охоплять три десятки міст Словаччини та відбудуться навіть за її межами. Законопроєкт, який вже перебуває на розгляді […]
Державна прикордонна служба України повідомила, що за 630 днів протистояння російським окупантам на західному кордоні країни перетнули 84 000 автомобілів з гуманітарною допомогою. Оформлення такої кількості великих і малих вантажівок велося спільно з інспекторами митної служби. Середньою добовою кількістю є 130 вантажівок, які прибувають в Україну з різноманітними гуманітарними вантажами, головним чином медикаментами, медичним обладнанням, […]
Нещодавно археологи зробили вражаючу знахідку в Андалусії, виявивши пляшку вина, яка датується приблизно 2000 роками. Ця знахідка не тільки є найбільшою пляшкою вина, але також містить кремовані кістки чоловіка, що відкриває нові перспективи в ритуалі вивчених поховальних римського періоду та гендерного поділу у похоронних практиках. Зазначається, що скляна пляшка, віком 2000 років, була виявлена в […]
Голова Федеральної резервної системи США Джером Пауелл у своїй промові на щорічній економічній конференції в Джексон-Холі чітко підтримав ідею зниження процентних ставок, зазначивши, що подальше охолодження ринку праці є небажаним. Пауелл підкреслив, що інфляція в країні знаходиться в межах досяжності цільового показника ФРС у 2%, і це відкриває шлях до пом’якшення жорсткої монетарної політики. “Ризики […]
Китайський багаторазовий космічний літак “Шеньлун” здійснив четвертий запуск. 7 лютого відбувся четвертий запуск китайського багаторазового космічного літака “Шеньлун” на борту ракети-носія “Чанчжен-2F”. Хоча Китай не розкриває деталей місії, західні експерти вважають, що цей літак є потенційним конкурентом американського X-37B. “Шеньлун” проводитиме технологічні випробування багаторазових космічних апаратів для підтримки мирного використання космосу. Перший політ літака відбувся […]
На фоні нещодавнього саміту НАТО у Вашингтоні знову загострився спір щодо ролі та стратегії Альянсу у відносинах з Росією. American Conservative зазначає, що саміт, як і очікувалося, став ареною для висловлення критики з боку тих, хто сумнівається у необхідності та ефективності НАТО у сучасному геополітичному контексті. Так, група експертів із зовнішньої політики відкрито застерегла альянс […]