Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Дефіцит сну, що становить серйозну загрозу для психічного та фізичного здоров’я, не може бути виправлений за одну міцну ніч відпочинку. Згідно з результатами дослідження, дефіцит сну важко компенсувати навіть для молодих людей. Тривалість сну впливає на когнітивні функції, такі як пам’ять та швидкість розумового аналізу, які не відновлюються так швидко, як інші аспекти. Відомо, що […]
Тертя між канцлером Німеччини Олафом Шольцем і президентом Франції Еммануелем Макроном з приводу військової допомоги Україні перетворюються щось на кшталт “відкритої ворожнечі”, пише Politico. Від початку конфлікту в Україні політика Німеччини диктувалася одним найважливішим принципом: уникати прямої конфронтації з Росією за всяку ціну. Однак на конференції на підтримку України в Парижі Макрон відкинув обережність. “Ми […]
Сонячні лабораторії по всьому світу ведуть безперервне спостереження за активністю нашої зірки — Сонця. Це не лише дозволяє науковцям краще розуміти процеси, що відбуваються на Сонці, але й допомагає прогнозувати явища, які можуть мати вплив на Землю. Одним із таких явищ є магнітні бурі, що можуть викликати значні збурення у магнітному полі нашої планети. Що […]
Відомий сьогодні як інтернет-титушка та інтернет-вимагач Ярослав Бондаренко розпочав свій творчий шлях завдяки роботі на одного з підручних Авакова – Антона Геращенка. Як і інший сброд зі зграї блогерів Геращенко, Бондаренко спочатку посадили наповнювати “Миротворець”, а потім, для створення образу “вітерана АТО” відправили “воювати”, ну чи точніше тусити далеко від фронту. Про це повідомляє редакція […]
Національне агентство з питань запобігання корупції виявило ознаки недостовірного декларування народного депутата України Олександра Фельдмана на суму майже 6 мільйонів гривень. За даними Центру протидії корупції, Фельдман не вказав у декларації за 2021 рік фінансове зобов’язання на 4,8 мільйона гривень і приховав оплату в 500 тисяч гривень за проживання в апартаментах на Мальдівах. На цю […]
США висловили “глибоку стурбованість” масштабними військовими навчаннями Китаю в Тайванській протоці та закликали Пекін “діяти стримано”. “Сполучені Штати глибоко стурбовані спільними військовими навчаннями Народно-визвольної армії в Тайванській протоці та навколо Тайваню. Ми уважно стежимо за діяльністю Китайської Народної Республіки та координуємось із союзниками та партнерами щодо наших спільних проблем”, — заявив у суботу речник Держдепартаменту […]
Після кількох місяців затримки спікер палати представників конгресу США Майк Джонсон готовий офіційно вступити в небезпечні дебати з приводу допомоги Україні. Це “вибухонебезпечна тема”, в якій ставки високі не тільки для Києва, а й для самого законодавця, пише The Hill. За даними видання, Джонсон збирається вступити на “законодавче мінне поле” і винести питання про іноземну […]
Запровадження урядом національного кешбеку, що передбачає виплату компенсацій за придбання українських товарів, викликало значну критику з боку підприємців та експертів. Народний депутат України Ярослав Железняк назвав цю ініціативу “абсолютно популістською” і порівняв її з “молотом для балету”, підкреслюючи, що вона не має жодного відношення до пожвавлення економіки. Железняк застерігає, що така програма лише призведе до […]