Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Президент України Володимир Зеленський підтвердив, що майбутній спецпредставник президента США Дональда Трампа з питань України, Кіт Келлог, відвідає Київ на початку наступного року. За словами Зеленського, візит відбудеться в січні 2025 року, ще до інавгурації Трампа, яка запланована на 20 січня. Зеленський зазначив, що Україна очікує на візит пана Келлога, і додав, що під час […]
Кліматологи по всьому світу можуть невдовзі втратити доступ до життєво важливої інформації про стан морського льоду — одного з головних індикаторів глобального потепління. Причиною цього стала несподівана ініціатива Міністерства оборони США, яке вирішило припинити обробку супутникових даних, які використовувалися для наукових досліджень. Йдеться про дані, які надходили з мікрохвильового радіометра SSMIS, встановленого на супутниках, що […]
Угорщина та її прем’єр-міністр Віктор Орбан стають об’єктом уваги Європейського союзу, оскільки їхні дії щодо членства України можуть мати серйозні наслідки для угорських представників у вищому керівництві ЄС. Про це повідомляє Politico. За даними видання, Угорщина вживає відвертого шантажу відносно ЄС, і прем’єр-міністр Віктор Орбан використовує це для досягнення своїх політичних цілей. Зокрема, Угорщина готова […]
Згідно декларації, заступниця Генерального прокурора Вікторія Літвінова придбала автомобіль Audi А5 2019 року випуску за 750 тис. грн. Зауважте, що ця покупка сталася у травні 2022 року, через три місяці після повномасштабного вторгнення Росії в Україну. Отримані дані про зміни її майнового стану вказують на те, що автомобіль було придбано від громадянина Зураба Адеішвілі. Важливо […]
За інформацією наших джерел, Першим заступником Віталія Кличка замість Миколи Поворозника може стати директор Департаменту фінансів КМДА Володимир Репік. Директор Департаменту фінансів КМДА Володимир Репік раніше був підконтрольний Миколі Поворознику та вважався “його людиною”. Після гучного корупційного скандалу та відкритої кримінальної справи, Микола Поворозник був вимушений повністю “лягти під Офіс”, що допомогло у вирішенні його […]
Рух “Чесно” опублікував повний список народних депутатів, які 22 липня проголосували за законопроєкт, що позбавляє Національне антикорупційне бюро України (НАБУ) та Спеціалізовану антикорупційну прокуратуру (САП) їхньої незалежності. За документ віддали голос 263 парламентарі, тоді як лише 13 висловилися проти. Найбільше підтримки закон отримав у фракції “Слуга народу” — 185 депутатів проголосували “за”. Також 17 голосів […]
У контексті зростання напруженості в Індійському океані та недавніх заяв Пентагону щодо імовірної атаки іранським безпілотником на танкер, іранські державні ЗМІ повідомили про значне покращення вогневої потужності Військово-морських сил (ВМС) країни. Згідно з отриманою інформацією, флот ВМС Ірану оновив свій арсенал крилатих ракет великої дальності, здатних до ураження цілей на відстані понад 1000 кілометрів. Головнокомандувач […]