Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Кабінет Міністрів України офіційно затвердив механізм реалізації програми “Зимова єПідтримка”, яка стартує з 1 грудня 2024 року. Кожен українець зможе отримати 1000 гривень від держави для оплати товарів і послуг українського виробництва. Про це повідомив прем’єр-міністр Денис Шмигаль. Уряд ухвалив чіткий порядок виплат, що визначає, як отримати кошти та куди їх можна витратити. Програма поширюється […]
Національна оборонна промисловість України виявляє вражаючий ріст, оголошуючи про введення в серійне виробництво аналога дрону-камікадзе Shahed-136 на державному заводі. Про це повідомив міністр з питань стратегічних галузей промисловості, Олександр Камишін, під час зборів Європейської бізнес-асоціації. За словами Камишина, оборонна промисловість в даний момент грає важливу роль у стабілізації економіки України і в майбутньому має стати […]
Катар визнано країною з найшвидшим мобільним інтернетом у світі, в той час як Україна посіла 93 місце зі 108 країн. Про це свідчать дані порталу Speedtest. Середня швидкість мобільного інтернету в Україні складає 21,24 Mbps. До десятки країн з найшвидшим мобільним інтернетом увійшли: 1. Катар – 334,63 Mbps 2. ОАЕ – 323,61 Mbps 3. Кувейт […]
Нові дослідження показують, що планета знаходиться на шляху до перевищення контрольного показника потепління в наступному році. Багато хто з учасників COP28 зберігає надію, що світ зможе уникнути цього порогу. ДУБАЙ – Глобальна температура готова перевищити ключовий кліматичний поріг, до якого, на думку багатьох, ще багато років – так швидко, що деякі кліматичні активісти та науковці […]
Федеральний канцлер Австрії Крістіан Штокер оголосив про плани значно збільшити оборонні витрати країни до 2032 року. Згідно з його заявою на брифінгу перед початком засідання Європейської ради в Брюсселі 20 березня, Австрія має намір витрачати 2% свого валового внутрішнього продукту (ВВП) на оборону, що стане важливим кроком до посилення європейської безпеки. “Ми ставимо амбітну мету […]
Через дискваліфікацію українського півзахисника Михайла Мудрика, який пропускає ігри «Челсі» з грудня 2024 року, у клубі вирішили переназначити один з ключових ігрових номерів. На офіційному сайті «Челсі» з’явилося повідомлення, що Коула Палмер, один із лідерів команди, тепер виступатиме під 10-м номером. Новий номер стане доступним для Палмера вже під час Клубного чемпіонату світу, що відбудеться […]
Міністри закордонних справ Європейського Союзу затвердили нові санкції проти Ірану у відповідь на його постачання балістичних ракет Росії, які використовуються в Україні. Це рішення було підтверджено дипломатичними джерелами німецького агентства dpa. “Санкції ЄС спрямовані проти компаній та осіб, які беруть участь у програмі Ірану з балістичних ракет і постачання цієї та іншої зброї до росії”, […]
Нове наукове дослідження показало, що вакцина Pfizer-BioNTech від COVID-19 може впливати на стан рогівки — прозорої частини ока, яка відповідає за заломлення світла. Роботу було опубліковано в журналі Ophthalmic Epidemiology, що спеціалізується на дослідженнях у галузі зору та здоров’я очей. У межах дослідження вчені провели обстеження 128 очей у 64 пацієнтів. Інтервал між обстеженням до […]