Чи можна безпечно з’їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване “правило 5 секунд” стало предметом численних дискусій, експериментів і навіть жартів. Але вчені вирішили з’ясувати правду. Чи встигають бактерії переміститися на їжу за такий короткий час?
Ще у 2003 році Джилліан Кларк, випускниця середньої школи в Іллінойсі, провела експеримент, перевіряючи правило 5 секунд. Вона виявила, що бактерії передаються на їжу практично миттєво, навіть за мінімальний час контакту з поверхнею. Заражені кишковою паличкою плитки — гладкі та шорсткі — передали бактерії на желейних ведмедиків і печиво менш ніж за п’ять секунд.
У 2014 році професор мікробіології Ентоні Гілтон з Великої Британії розширив цей експеримент. Він тестував перенос бактерій із різних підлогових покриттів на продукти — тости, пасту, печиво та солодощі. Виявилося, що час контакту має значення: чим довше їжа лежить на підлозі, тим більше бактерій на неї переноситься. Хоча у деяких випадках швидкий підйом справді знижував ризик, правило 5 секунд не було абсолютною гарантією безпеки.
Дональд Шаффнер із Ратгерського університету (США) ще ретельніше вивчив це питання. Він перевіряв передачу бактерій із поверхонь (нержавіюча сталь, плитка, дерево, килим) на різні продукти: кавун, хліб, хліб із маслом і цукерки. Його висновок: бактерії можуть переноситися миттєво, навіть за 1 секунду.
Правило 5 секунд не є науково обґрунтованим. Бактерії можуть передаватися миттєво, хоча обсяг передачі залежить від багатьох умов. Вживання їжі, яка впала на підлогу, завжди пов’язане з ризиком, навіть якщо вона пролежала там лише кілька секунд.
Інавгурація нового президента США, що відбудеться у 2025 році, стане історичною через одну особливість — на цей раз прапори США будуть приспущені. Це рішення було прийнято через траур, пов’язаний з кончиною 39-го президента Джиммі Картера, який помер 29 грудня 2024 року у віці 100 років. Згідно з настановами, траур триватиме до 27 січня 2025 року, […]
Президент Польщі Кароль Навроцький ветував законопроєкт щодо додаткової підтримки українських біженців, аргументуючи це необхідністю збереження справедливості для польських громадян. Цей крок викликав гостру реакцію з боку представників уряду, зокрема віцепрем’єр-міністра Кшиштофа Гавковського. У своїй заяві в соцмережі X Гавковський розкритикував рішення президента та наголосив, що воно спричинило позитивну реакцію в російському інфопросторі. За його словами, […]
Microsoft офіційно почала розгортання оновлення Windows 11 версії 25H2. На відміну від попередніх великих апдейтів, цього разу оновлення орієнтоване не на додавання нових функцій, а на поліпшення безпеки, оптимізацію системи та видалення застарілих компонентів. Нова версія розповсюджується через “Центр оновлення Windows” у вигляді так званого пакета активації. Це означає, що основна частина нововведень уже присутня […]
Уряд України може повторно переглянути державний бюджет 2025 року, збільшивши видатки на оборону. Про це заявив міністр фінансів Сергій Марченко під час години запитань до уряду у Верховній Раді у п’ятницю, 19 вересня. За словами міністра, необхідність у таких змінах зумовлена ситуацією на полі бою, яка потребує додаткових ресурсів для підтримки армії та сектору безпеки. […]
Кабінет Міністрів України призначив нових очільників у Державну податкову службу та Державну службу фінансового моніторингу України. Про це повідомив представник уряду у Верховній Раді Тарас Мельничук у своєму Telegram-каналі у вівторок, 31 грудня. Так, Державну податкову службу очолив Руслан Кравченко, який раніше займав посаду голови Київської обласної державної адміністрації. Натомість керівником Державної служби фінансового моніторингу […]
17-річний вінгер Ламін Ямаль підписав новий довгостроковий контракт із іспанським футбольним грандом — Барселоною. Офіційне оголошення про продовження угоди з вихованцем каталонського клубу з’явилося на сайті команди. За новою угодою Ямаль залишиться в Барселоні щонайменше до літа 2031 року. Попередній контракт молодого таланта діяв до кінця сезону 2025/26. Розширення співпраці стало логічним кроком після вдалого […]
У Мадриді 4 листопада відбудеться закрита зустріч так званої Коаліції охочих, до складу якої входять представники 35 країн. Організатором заходу виступить Міністерство закордонних справ Іспанії. Як повідомляє видання EL MUNDO, саміт проходитиме в умовах підвищеної конфіденційності — учасникам заборонено користуватися мобільними телефонами та поширювати будь-яку інформацію про перебіг переговорів у соціальних мережах. Основна мета зустрічі […]
Нейрони відповідають не лише за нашу пам’ять, а й за можливість рухатися, проте деякі хвороби позбавляють людей цієї здатності. Нещодавно вчені розробили революційний метод, який дозволяє отримувати рухові нейрони безпосередньо зі звичайних клітин шкіри. Традиційно для створення нейронів із клітин шкіри їх спочатку перетворювали на стовбурові клітини, а потім вже на нервові. Однак цей процес […]