Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я.
Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може сприяти утворенню каменів у нирках. За словами лікарів, найбільше ризикують ті, хто має схильність до сечокам’яної хвороби або проблеми з сечовидільною системою.
У країнах Європи ревінь давно вважається продуктом ризику, і дієтологи рекомендують уникати його частого вживання. Особливо це стосується листя, яке містить найвищу концентрацію щавлевої кислоти — воно токсичне і може викликати отруєння. Стебла — безпечніші, але лише за умов правильної термічної обробки.
Медики радять завжди піддавати стебла ревеню варінню, запіканню або тушкуванню. Це суттєво знижує вміст шкідливих кислот і зменшує ризики для здоров’я. Особливо уважними мають бути люди з хронічними хворобами нирок — у таких випадках перед вживанням ревеню варто порадитись із лікарем.
Попри ризики, ревінь має й переваги. Він містить вітамін С, калій і магній, що позитивно впливають на імунну систему, серце і судини. Це робить його цінним сезонним продуктом — за умови помірного і свідомого вживання.
Крім кухні, ревінь часто використовують як прикрасу для саду. Його великі листки і масивні пагони додають декоративності ділянці, створюючи ефект пишної зелені.
Ревінь — це приклад продукту, який одночасно може бути і корисним, і потенційно шкідливим. Помірність у харчуванні, правильне приготування і консультація з лікарем — запорука того, що ця літня рослина не зашкодить вашому здоров’ю.
Аеропорт Мюнхена тимчасово закрили ввечері 18 жовтня через повідомлення про невідомі дрони. За даними федеральної поліції, кілька осіб, у тому числі працівники служби безпеки аеропорту, зафіксували “підозрілі спостереження” близько 22:00 — протягом приблизно 30 хвилин, а потім знову близько 23:00. Під час перевірки поліція не виявила дронів або підозрілих осіб у районі аеропорту. Вплив на […]
У ніч на понеділок, 26 січня, на півдні Філіппін сталася масштабна морська трагедія. Вантажно-пасажирський пором перекинувся та затонув, на його борту перебувало близько 350 осіб. Влада країни повідомляє про загиблих і зниклих безвісти. Аварії зазнав пором під назвою «Тріша Керстін 3». За даними CNN, на судні перебували 332 пасажири та 27 членів екіпажу. Пором вирушив […]
У контексті переговорів про вступ України до Європейського Союзу, питання історичної пам’яті набуло нової ваги. Глава польського Міністерства оборони Владислав Косиняк-Камиш зробив заяву, що підкреслює важливість вирішення питання Волинської різанини як передумови для європейської інтеграції України. Польща наполягає: Україна не може вступити до ЄС без вирішення питання Волинської різанини. Питання про вступ України до Євросоюзу […]
Генеральний секретар НАТО Марк Рютте висловив сподівання на реальний шанс покращити ситуацію в Україні в найближчі тижні, зокрема в контексті можливих мирних переговорів у Стамбулі. За його словами, важливу роль у цьому процесі відіграють США та Туреччина, а також особисте лідерство президента Володимира Зеленського. Рютте відзначив значущість турецької участі в організації переговорів, підкресливши важливість турецької […]
Спеціальні представники президента США Джаред Кушнер і Стів Віткофф висловили готовність відвідати Київ та Москву для переговорів про врегулювання конфлікту, але лише в разі появи серйозних підстав для цього. Наразі обидва дипломати перебувають у Катарі, де займаються питаннями, пов’язаними з Іраном.
Ситуація в Східній Європі залишається напруженою, оскільки Україна активізує атаки безпілотникам...
В Кривому Розі уже більше десяти років орудує банда Олександра Квасова на прізвисько “Саша Фармазон”. Про це повідомляє видання NENKA.info. Під дахом місцевих правоохоронців, та завдяки корумпованим суддям, розмах діяльності Саші Фармазона досяг таких масштабів, що Квасов всерйоз задумався про політичну кар’єру, розпочавши зі створення благодійного фонду “Сталеве серце Кривбасу”. Нагадаємо, Олександр Квасов відомий в […]
Дві мусульманки з Каліфорнії, Салма Насурдін і Шенай Айні, подали позов до федерального суду, звинувативши владу округу Ориндж та місцеву поліцію у грубому порушенні конституційних і релігійних прав. Інцидент стався 15 травня під час мирного протесту на території Каліфорнійського університету в Ірвайні. Жінки стверджують, що були насильно затримані, а під час оформлення в ізоляторі їх […]
Китай оголосив про проведення спільних військових навчань з Росією в рамках маневрів під назвою North-Joint 2024, які заплановані на вересень цього року. Основною метою навчань є “поглиблення стратегічної координації” між двома країнами та зміцнення їх здатності “спільно реагувати на загрози безпеці”. “Згідно з річним планом і консенсусом між Китаєм і росією, російські військові надішлють військово-морські […]