Фісташки на межі дефіциту через популярність дубайського шоколаду

Популярність дубайського шоколаду, який набув вірусного успіху в 2024 році, призвела до глобальної кризи поставок фісташок, що, в свою чергу, спричинило різке зростання цін на ці горіхи та їх дефіцит. Відповідно до Financial Times, шоколад від еміратського бренду FIX став справжнім хітом, коли виробники масово почали скуповувати фісташки для виготовлення своїх продуктів.

Дубайський шоколад існує з 2021 року, але саме в 2024 році, після того як його популярність різко зросла, виникли проблеми з постачанням фісташок. Наприкінці року, коли виробники шоколаду почали активно закуповувати ці горіхи, вони виявилися в дефіциті. Це спричинило підвищення цін з 7,65 доларів за 0,45 кг до 10,30 доларів за ту саму кількість. «Фісташковий світ фактично виснажений. Коли з’явився дубайський шоколад, всі ядра, що потрапили на ринок, були скуплені виробниками. Це залишило решту світу без фісташок», — пояснив Джайлс Хакінг, представник горіхового трейдера CG Hacking. Один з основних постачальників фісташок, Іран, також відчуває зростання попиту. Митна служба країни повідомляє, що з серпня 2024 року до березня 2025 року експорт до Об’єднаних Арабських Еміратів зріс на 40%, порівняно з попереднім роком. Завдяки цьому на ринку з’явилися нові продукти на основі фісташок, зокрема фісташкова олія та паста, які стали популярними у кулінарії.

Однак, зростання попиту на фісташки не лише економічно відчутно, але й має серйозні екологічні наслідки. Ці дерева потребують великої кількості води, що у поєднанні з постійно зростаючим виробництвом може призвести до серйозних проблем з водними ресурсами в регіонах вирощування фісташок, викликаючи додаткові екологічні труднощі та посуху.

Поділитися:

АКТУАЛЬНО

ЦІКАВЕ ЗА ТЕМОЮ
У ФОКУСІ

Після візиту Блінкена до Пекіна Тайвань зазнав військової активності з боку Китаю

У суботу, 27 квітня, Тайвань спостерігав за збільшенням військової активності Китаю в районі острова. 12 китайських літаків перетнули серединну лінію Тайванської протоки, що відзначається лише через день після завершення візиту до Китаю держсекретаря США Ентоні Блінкена. Ця лінія колись служила неофіційним бар’єром між Тайванем та Китаєм, але зараз китайські літаки регулярно її перетинають, не визнаючи […]

Єврокомісія готує підтримку України на 2026–2027 роки

Європейська комісія під час планування фінансової підтримки України на 2026–2027 роки виходить із припущення, що російсько-українська війна завершиться наприкінці 2026 року. Про це йдеться в листі президентки Європейської комісії Урсули фон дер Ляєн до лідерів країн ЄС від 17 листопада, копію якого має у розпорядженні “Європейська правда”. Водночас у ЄС попереджають, що навіть за оптимістичного […]

Вашингтон і Тель-Авів працюють над мирною ініціативою щодо Гази

Сполучені Штати Америки розробляють спільний план із урядом Ізраїлю, який має на меті завершити війну в Секторі Газа. Про це заявив спецпосланець президента США Стівен Віткофф, повідомляє агентство Reuters. За його словами, ініціатива перебуває на стадії обговорення з прем’єр-міністром Ізраїлю Беньяміном Нетаньягу. Віткофф назвав план «дуже хорошим» і підкреслив, що він включає не лише припинення […]

НБУ: Українці витрачають за кордоном по 35 мільйонів доларів щодня

НБУ оприлюднив статистику, скільки грошей зараз “витікає” з України через витрати українців за кордоном. За даними заступника голови Нацбанку Сергія Ніколайчука, постійний відтік з України коштів населення в категорії «подорожі» становив за 2022 рік $20 млрд, а 2023 року — $18 млрд. У Нацбанку уточнили, що з квітня 2023 року і досі з українських банківських […]

Вибори Президента у Росії: 17 березня 2024 року визначено як дата голосування

Рада Федерації Росії призначила дату проведення виборів президента на 17 березня 2024 року, повідомляє сайт Ради Федерації. “По суті, цим рішенням дається старт початку передвиборчої кампанії”, – наголосила спікер верхньої палати парламенту Валентина Матвієнко. Відповідно до російських норм, вибори президента призначаються Радою Федерації не раніше як за 100 днів і не пізніше як за 90 […]

Поліція затримала чоловіка, який під час сварки застрелив жінку

Смертельний конфлікт стався на Харківщині — у селищі Покотилівка чоловік застрелив свою співмешканку. Про інцидент повідомила Харківська обласна прокуратура, передає видання “Думка”. За даними слідства, трагедія сталася 28 травня 2025 року. Між 59-річним чоловіком та його 52-річною співмешканкою виник побутовий конфлікт, який швидко переріс у гучну сварку. Під час з’ясування стосунків підозрюваний схопив обріз мисливської […]

Західні союзники підтвердили намір продовжити військову та фінансову підтримку Україні

Україні оголошено новий етап підтримки від західних партнерів, як зазначено в аналітичному звіті Інституту вивчення війни. Згідно з інформацією, Німеччина в рамках нового пакету допомоги надає Україні 10 танків Leopard, 14 гусеничних всюдиходів Bandvagn 206 та 1020 155-мм снарядів. Канцлер Олаф Шольц також оголосив подвоєння військової допомоги до 8 мільярдів євро на наступний рік. Генеральний […]

Північна Корея розвиває безпілотники з ШІ для зміцнення армії

Північна Корея активно модернізує свою армію, вкладаючи значні ресурси в розвиток передових військових технологій. Однією з головних цілей цього процесу є знищення південнокорейських збройних сил, які підтримуються Сполученими Штатами, а також забезпечення безпеки режиму Кім Чен Ина, зокрема через зміцнення ядерного арсеналу. Особливу увагу Пхеньян приділяє новітнім технологіям, таким як безпілотні літальні апарати (БПЛА), включаючи […]