Нещодавні наукові відкриття привертають увагу до інтригуючої гіпотези про те, що споживання ферментованих продуктів може мати суттєвий вплив на розвиток людського мозку. Ця теорія, відома як “гіпотеза зовнішньої ферментації”, розглядає можливість, що наші далекі предки отримували поживні речовини та енергію з продуктів, які піддавалися бактеріальному розкладанню поза їхнім організмом. Це відрізняється від внутрішнього процесу ферментації, який відбувається у кишечнику.
За час еволюції розмір людського мозку збільшився втричі. Існує кілька теорій, що намагаються пояснити цей процес, включаючи “гіпотезу дорогоцінної тканини”, яка передбачає перерозподіл енергії від системи травлення до мозку. Є також теорії, пов’язані зі змінами в раціоні харчування, такі як збільшення споживання м’яса або обробка їжі. Однак ці теорії мають свої недоліки, включаючи необхідність розвитку когнітивних здібностей для контрольованої обробки їжі.
Гіпотеза зовнішньої ферментації вказує на те, що споживання продуктів, які піддаються ферментації поза організмом, може бути ключовим чинником у харчуванні наших предків. Цей процес приносив численні переваги, аналогічні внутрішній ферментації в кишечнику, такі як покращення засвоєння поживних речовин, утримання здоров’я кишечника, детоксикація та підтримка імунної системи.
Гіпотеза зовнішньої ферментації має переваги перед іншими теоріями щодо харчування. Вона потребує менше когнітивних навичок, ніж приготування їжі на вогні, і може бути більш простим та пасивним способом обробки їжі.
Сучасна ферментація широко використовується у культурній практиці та технологіях харчової промисловості. Дослідники вважають, що освоєння ранніми гомінінами методів зовнішньої ферментації могло бути ключовим фактором у розвитку людського мозку та зменшенні розмірів кишківника. Ця гіпотеза відкриває нові перспективи для дослідження еволюції людини та її анатомічних змін, хоча вимагає подальших наукових досліджень для підтвердження своєї правомірності.
Світ спостерігає за загостренням конфліктуміж Ізраїлем і “Хезболлою”, який може призвести до ще ширшого регіонального протистояння. Президент Сполучених Штатів Джо Байден уважно стежить за розвитком подій і активно залучає своїх високопосадовців для консультацій з ізраїльськими партнерами, підтверджуючи готовність США підтримувати Ізраїль у його праві на самооборону та працювати над стабілізацією ситуації в регіоні. Конфлікт між […]
Одеська область стала свідком серії аварій та ускладнень на дорогах через негоду. Обласний главк поліції повідомляє про події, що трапилися на трасі Одеса — Рені. Перекинулася вантажівка: Біля села Красна Коса перекинувся вантажний автомобіль, який перевозив зерно. Водій вдалося уникнути травм, проте на місці працюють поліцейські та рятувальники для врегулювання ситуації. Затори та ускладнення: Біля […]
Бельгія планує підвищити свою мінімальну заробітну плату до 2029,88 євро на місяць до 2026 року, ставши п’ятою країною в Європейському союзі, де мінімальна зарплата перевищує 2000 євро на місяць, за даними Євростату. Підвищення мінімальної місячної зарплати наразі становить 35,70 євро, збільшуючись також на таку саму суму до 2026 року, коли вона складе 2065,58 євро брутто. […]
Віртуальні приватні мережі (VPN) часто здаються зручним інструментом для обходу блокувань і захисту приватності в інтернеті. Водночас частина безкоштовних рішень несуть приховані ризики: замість захисту вони можуть збирати й передавати конфіденційну інформацію користувачів. Особливу тривогу викликають безкоштовні китайські VPN-додатки для платформ Apple. Як зазначає видання SlashGear, експерти припускають, що деякі з них можуть «зливати» дані […]
Ціни на нафту почали відновлюватися після різкого падіння, спричиненого загальносвітовим зниженням попиту. Причиною зростання стала заява президента США Дональда Трампа про те, що прем’єр-міністр Індії Нарендра Моді пообіцяв припинити закупівлі російської нафти. Ця інформація одразу вплинула на ринок, викликавши підвищення котирувань, повідомляє Bloomberg. Після оголошення заяви ціна на нафту марки West Texas Intermediate (WTI) піднялася […]
Невролог Річард Рестак у своїй книзі “Повний посібник із пам’яті: наука про зміцнення розуму” наголошує, що навіть помірне вживання пива може завдати шкоди здоров’ю людей похилого віку. За словами науковця, регулярне споживання цього популярного напою, навіть у невеликих кількостях, може призвести до серйозних порушень пам’яті, розвитку психічних розладів та навіть деменції. Рестак пояснює, що алкоголь […]
Російське Міністерство закордонних справ (МЗС) висунуло вимогу до української влади щодо видачі голови Служби безпеки України Василя Малюка, якого вони називають відповідальним за терористичні акти в Російській Федерації. Заява з’явилася на сайті МЗС Росії в неділю, 31 березня 2024 року. У документі вказується, що саме Малюк має стояти за серією вибухів на території РФ та […]
Південна Корея, США та Японія узгоджують свої дії для протидії загрозі, що виходить від Північної Кореї. Зустріч радників з національної безпеки трьох держав відбулася в Сеулі, де обговорювалися питання щодо протидії ядерній і ракетній загрозі, що виникає від Північної Кореї. Ця зустріч відбулася в рамках раніше узгоджених заходів, визначених під час тристороннього саміту, в якому […]