Нещодавні наукові відкриття привертають увагу до інтригуючої гіпотези про те, що споживання ферментованих продуктів може мати суттєвий вплив на розвиток людського мозку. Ця теорія, відома як “гіпотеза зовнішньої ферментації”, розглядає можливість, що наші далекі предки отримували поживні речовини та енергію з продуктів, які піддавалися бактеріальному розкладанню поза їхнім організмом. Це відрізняється від внутрішнього процесу ферментації, який відбувається у кишечнику.
За час еволюції розмір людського мозку збільшився втричі. Існує кілька теорій, що намагаються пояснити цей процес, включаючи “гіпотезу дорогоцінної тканини”, яка передбачає перерозподіл енергії від системи травлення до мозку. Є також теорії, пов’язані зі змінами в раціоні харчування, такі як збільшення споживання м’яса або обробка їжі. Однак ці теорії мають свої недоліки, включаючи необхідність розвитку когнітивних здібностей для контрольованої обробки їжі.
Гіпотеза зовнішньої ферментації вказує на те, що споживання продуктів, які піддаються ферментації поза організмом, може бути ключовим чинником у харчуванні наших предків. Цей процес приносив численні переваги, аналогічні внутрішній ферментації в кишечнику, такі як покращення засвоєння поживних речовин, утримання здоров’я кишечника, детоксикація та підтримка імунної системи.
Гіпотеза зовнішньої ферментації має переваги перед іншими теоріями щодо харчування. Вона потребує менше когнітивних навичок, ніж приготування їжі на вогні, і може бути більш простим та пасивним способом обробки їжі.
Сучасна ферментація широко використовується у культурній практиці та технологіях харчової промисловості. Дослідники вважають, що освоєння ранніми гомінінами методів зовнішньої ферментації могло бути ключовим фактором у розвитку людського мозку та зменшенні розмірів кишківника. Ця гіпотеза відкриває нові перспективи для дослідження еволюції людини та її анатомічних змін, хоча вимагає подальших наукових досліджень для підтвердження своєї правомірності.
Президент Росії Володимир Путін планує провести зустріч зі спеціальним представником президента США Дональда Трампа Стівом Віткоффом. Однією з основних тем переговорів стане врегулювання ситуації в Україні. Про це 11 квітня заявив речник Кремля Дмитро Пєсков, повідомляють російські ЗМІ. За словами Пєскова, зустріч вже узгоджена і буде використана для передачі Віткоффу “основних елементів позиції Росії” щодо […]
Смерть Олексія Навального, безумовно, важкий удар по ліберальній опозиції в Росії. Незважаючи на непрості стосунки Навального з іншими представниками цієї групи (наприклад, з Явлінським і Ходорковським), все-таки він був найяскравішим і найвідомішим і в РФ, і в світі противником Путіна. І, якщо б у Росії раптом почалися б якісь радикальні зміни (наприклад, у разі смерті […]
Після звинувачень у причетності до нападів ХАМАС на Ізраїль 7 жовтня минулого року, Агентство ООН для допомоги палестинським біженцям (UNRWA) швидко взялося до дії, звільнивши всіх співробітників, яких підозрювали у причетності до цих подій. Про це повідомив глава агентства Філіпе Лазаріні в інтерв’ю японському виданню NHK. “Агентство серйозно ставиться до звинувачень Ізраїлю в причетності деяких […]
З 1 січня 2025 року в Україні почав діяти Закон №711 «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо планування використання земель». Документ спрямований на подолання корупційних ризиків у містобудуванні та управлінні земельними ресурсами, повідомила Олена Шуляк, голова комітету з питань організації державної влади, місцевого самоврядування, регіонального розвитку і містобудування. Комплексний план просторового розвитку […]
У землі Шлезвіг-Гольштейн, Німеччина, напад на 67-річного вчителя, який стався 19 липня в місті Ведель, викликав широку реакцію громадськості та владних структур. Група чоловіків напала на чоловіка з ножем, що породило значний резонанс у місцевих ЗМІ та серед мешканців. Після арешту чотирьох сирійців, підозрюваних у нападі з ножем на вчителя, відпустили – Bild 19 липня […]
Президент України Володимир Зеленський заявив, що для підтримки контактів з обраним президентом США Дональдом Трампом йому не потрібні посередники. Про це він повідомив під час засідання Всеукраїнського конгресу місцевих та регіональних влад. Зеленський підкреслив, що має безпосередні зустрічі та розмови з Дональдом Трампом і не потребує сторонніх осіб або політиків для підтримки цих зв’язків. “Я […]
Тайвань поглиблює економічну інтеграцію з іншими демократичними країнами та співпрацює з партнерами, включаючи США, щоб утримати президента Китаю Сі Цзіньпіна від наказу про вторгнення на острів. “Чи Китай буде діяти чи ні? Ми не знаємо. Ми хочемо, щоб кожного дня, коли Сі Цзіньпін прокидається і дивиться в дзеркало перед голінням, він казав: ‘Не сьогодні’,” – […]
Національний банк України вдруге поспіль залишив облікову ставку на рівні 15,5% річних. Відповідне рішення ухвалене 5 червня і оприлюднене на офіційному сайті регулятора. У НБУ пояснили, що збереження ставки в нинішніх умовах дозволяє підтримувати стабільність валютного ринку, а також забезпечити контроль над інфляційними очікуваннями. Це має сприяти поверненню інфляції на траєкторію сталого зниження, згідно з […]