Нещодавні наукові відкриття привертають увагу до інтригуючої гіпотези про те, що споживання ферментованих продуктів може мати суттєвий вплив на розвиток людського мозку. Ця теорія, відома як “гіпотеза зовнішньої ферментації”, розглядає можливість, що наші далекі предки отримували поживні речовини та енергію з продуктів, які піддавалися бактеріальному розкладанню поза їхнім організмом. Це відрізняється від внутрішнього процесу ферментації, який відбувається у кишечнику.
За час еволюції розмір людського мозку збільшився втричі. Існує кілька теорій, що намагаються пояснити цей процес, включаючи “гіпотезу дорогоцінної тканини”, яка передбачає перерозподіл енергії від системи травлення до мозку. Є також теорії, пов’язані зі змінами в раціоні харчування, такі як збільшення споживання м’яса або обробка їжі. Однак ці теорії мають свої недоліки, включаючи необхідність розвитку когнітивних здібностей для контрольованої обробки їжі.
Гіпотеза зовнішньої ферментації вказує на те, що споживання продуктів, які піддаються ферментації поза організмом, може бути ключовим чинником у харчуванні наших предків. Цей процес приносив численні переваги, аналогічні внутрішній ферментації в кишечнику, такі як покращення засвоєння поживних речовин, утримання здоров’я кишечника, детоксикація та підтримка імунної системи.
Гіпотеза зовнішньої ферментації має переваги перед іншими теоріями щодо харчування. Вона потребує менше когнітивних навичок, ніж приготування їжі на вогні, і може бути більш простим та пасивним способом обробки їжі.
Сучасна ферментація широко використовується у культурній практиці та технологіях харчової промисловості. Дослідники вважають, що освоєння ранніми гомінінами методів зовнішньої ферментації могло бути ключовим фактором у розвитку людського мозку та зменшенні розмірів кишківника. Ця гіпотеза відкриває нові перспективи для дослідження еволюції людини та її анатомічних змін, хоча вимагає подальших наукових досліджень для підтвердження своєї правомірності.
У понеділок, Китай оголосив про припинення переговорів з Сполученими Штатами щодо контролю над озброєннями та нерозповсюдження ядерної зброї, звинувативши Вашингтон у продажу американської зброї Тайваню. Про це повідомив речник Міністерства закордонних справ Китаю, Лінь Цзянь, за інформацією з видання Washington Post. Зрив переговорів стався через кілька місяців після того, як дві країни провели свій перший […]
У місті Баїя-Бланка, Аргентина, наслідком сильного урагану обвалився дах спортивного клубу Bahiense del Norte, призводячи до загибелі щонайменше 13 людей. За інформацією місцевих ЗМІ, в момент урагану у спортклубі проводилися змагання з катання на ковзанах. “На жаль, служба екстреної допомоги підтверджує смерть 13 людей у клубі Bahiense del Norte”, – повідомляє муніципалітет. Рятувальники працюють на […]
Ламін Ямаль, 17-річний вінгер Барселони, прокоментував чутки щодо можливого переходу до ПСЖ. Футболіст заявив, що не отримував жодних пропозицій від французького клубу. На запитання щодо інтересу з Парижа, Ямаль чітко зазначив: «Я особисто не отримував жодних пропозицій». Він також підкреслив, що не планує залишати Барселону, навіть якщо з’являться пропозиції через його оточення. «У мене є […]
У Кремлі заявили, що зустріч між президентом України Володимиром Зеленським та російським диктатором Володимиром Путіним можлива лише після узгодження проєктів меморандумів, над якими працюють делегації обох країн. Про це 23 липня повідомив речник президента РФ Дмитро Пєсков під час брифінгу з російськими журналістами. За його словами, саме процес підготовки і погодження меморандумів є основою для […]
Американське видання Politico представило свій рейтинг лідерів та “руйнівників” року, у якому визначило ключові постаті із Польщі, Італії та Росії. Давайте розглянемо, кого видання визнало впливовими та чому. 1. Лідер року – Дональд Туск (Польща): Основні досягнення: Politico відзначило перемогу Дональда Туска на виборах, вважаючи це “шматочком надії для центристів по всьому континенту”. Його перемога […]
Після завершення війни ринок праці в Україні суттєво не зміниться. Як і нині, найбільший попит зберігатиметься на робітничі, медичні, будівельні, військові та інші спеціальності. Про це повідомляє “Дім” з посиланням на Державну службу зайнятості. За перше півріччя 2025 року найбільше вакансій зареєстровано для працівників сфери обслуговування, спеціалістів з технічними навичками (водії, швачки, електрики, слюсарі), фахівців […]
Відвідавши Європу вперше за останні п’ять років, глава Китаю Сі Цзіньпін став об’єктом уваги світових ЗМІ, які аналізують значення цього візиту та його можливі наслідки для міжнародних відносин. New York Times пише, що глава Китаю “обурений” критикою на адресу його країни у зв’язку з війною в Україні. “Ми проти того, щоб криза використовувалася для перекладання […]
Група БРІКС прийняла підсумкову декларацію, в якій висловила свою позицію щодо війни в Україні. Заява містить кілька важливих тез, які відображають погляди країн-членів на конфлікт і міжнародні зусилля з його врегулювання. Йдеться про необхідність вирішення конфлікту шляхом «переговорів і дипломатії». Також «із задоволенням відзначають пропозиції» про посередництво з мирного врегулювання (судячи з усього, мається на […]