Багато хто чув популярне припущення: якщо з’їсти сир перед сном, можна побачити кошмари. Але чи має це наукове підґрунтя? Нове дослідження, проведене у Великій Британії, допомогло пролити світло на зв’язок між сиром і якістю сну.
Компанія The Odd Company, відома товарами для комфортного сну, провела експеримент, щоб з’ясувати, як пізній сирний перекус впливає на наші сни. І результати виявилися неочікуваними — учасники дійсно повідомили про підвищену кількість тривожних, похмурих і навіть лякаючих снів після вечірнього вживання сиру. У дослідженні брали участь 30 осіб. Протягом трьох вечорів перед сном вони споживали по 30 грамів одного з чотирьох популярних у Британії сирів: брі, чедер, стілтон і моцарела. Понад 93% учасників повідомили, що мали більш яскраві та стресові сни після вживання сиру.
Серед описаних сюжетів сновидінь: зрада, конфлікти з близькими, самотність у день народження, напад роботів і навіть сварка з викладачем на уроці сальси. Найвищий відсоток кошмарів викликав брі (68% випадків), за ним ідуть стілтон (63%), чедер (56%) і моцарела (40%). Окрім якості сну, дослідники зауважили вплив сиру й на його тривалість. Половина учасників втратила в середньому 1 годину 7 хвилин сну за ніч. Жінки втрачали трохи більше часу — на 5 хвилин більше за чоловіків. Експерти пояснюють ці результати з точки зору біохімії. Дієтолог Емі Александер вказує на склад сиру: насичені жири та білки ускладнюють травлення, а отже, організм продовжує активно працювати під час сну, заважаючи досягати глибокої фази відновлення. Ще один фактор — триптофан, амінокислота, що входить до складу сиру. Вона бере участь у синтезі серотоніну й мелатоніну — нейромедіаторів, які впливають на сон і настрій. Підвищення рівня серотоніну може стимулювати фазу швидкого сну, коли відбувається найбільше яскравих сновидінь.
Сир також містить тирамін — речовину, яка сприяє викиду норадреналіну, стимулюючи мозкову активність і частіше викликаючи пробудження. Витримані сири — такі як стілтон, чедер і брі — містять особливо високі дози тіраміну. Свіжі сири, як-от моцарела, мають його значно менше. Тож чи варто уникати сиру перед сном? Не обов’язково. Попередні дослідження, зокрема Британської ради з сирів, показали, що помірне вживання сиру (до 20 г за 30 хв до сну) може навіть сприяти кращому засинанню. 72% учасників такого експерименту спали добре, і жоден не скаржився на кошмари.
Висновок простий: сир може по-різному впливати на людей — усе залежить від типу сиру, його кількості, часу споживання та індивідуальних особливостей. Якщо після вечірньої сирної тарілки сни стають занадто яскравими чи тривожними, варто просто зробити перекус трохи раніше — за 2–4 години до сну.
Світ переживає безпрецедентну кризу втративши рекордні площі тропічних лісів, найбільше з яких припадає на Амазонію в Бразилії. Масштабні пожежі, що посилилися через зміну клімату, спричинили в 2024 році втрату 6,7 мільйона гектарів лісу — це на 80% більше, ніж минулого року. За даними Інституту світових ресурсів та Університету Меріленду, така площа прирівнюється до території Панами. […]
Міністерство оборони України офіційно затвердило стратегічну антикорупційну програму на 2025-2026 роки, яка спрямована на впровадження системних змін для боротьби зі зловживаннями в оборонному секторі. Ця ініціатива має на меті створити культуру доброчесності та відповідальності серед військових чиновників і державних службовців. Програма включає низку ключових заходів: Удосконалення законодавства для усунення прогалин та підвищення ефективності регулювання оборонної […]
Китайська державна телекомпанія продемонструвала в ефірі новий тип зброї — графітову бомбу, здатну виводити з ладу енергетичну інфраструктуру противника та спричиняти масштабні відключення електроенергії. За інформацією видання, бомба запускається з наземного транспортного засобу. Після удару об землю вона розкидає 90 суббоєприпасів — невеликих циліндрів, які відскакують, вибухають у повітрі та розпилюють тонкі вуглецеві нитки (графітові […]
Болгарія стурбована новими санкціями США проти найбільших російських нафтових компаній, оскільки це може призвести до дефіциту пального в країні. Уряд країни розглядає можливість подання прохання про виняток із санкцій, адже нафтовий завод “Лукойл” у Бургасі забезпечує до 80% пального в Болгарії. Софія побоюється, що обмеження можуть змусити завод припинити роботу, якщо банки відмовляться з ним […]
Вибори до Європейського парламенту цього тижня проходять в умовах більш загрозливої міжнародної обстановки, ніж будь-коли після закінчення холодної війни, стверджує The Financial Times. Результати виборів у 27 країнах-членах ЄС почнуть надходити в неділю ввечері. Тим часом досвідчені коментатори сходяться на думці, що перспективи викликають серйозні побоювання. Мартін Вулф з FT назвав те, що відбувається, «кошмаром». […]
Приблизно 31% австрійців висловили готовність захищати свою країну зі зброєю в руках у випадку військового нападу, як свідчать результати опитування, проведеного соціологічною службою Market Institut за замовленням Міністерства оборони Австрії. За даними дослідження, трошки менше однієї третини населення виразили готовність взяти зброю в руки для захисту країни, тоді як 58% опитаних висловились проти цього. Щодо […]
За час повномасштабної війни рівень бідності в Україні зріс майже вдвічі й наразі сягає близько 37%. Такі цифри навів голова парламентського комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев, пояснюючи це глибоким впливом війни на економіку держави. На його думку, майже всі внутрішні економічні процеси зараз перебувають під негативним впливом бойових дій, нестабільності […]
Президент України Володимир Зеленський заявив, що питання територій стане найбільшим викликом у переговорах щодо завершення війни з Росією. За його словами, це питання буде найскладнішим, і Україна максимально захищатиме свої інтереси в цих переговорах, хоча визнає, що це буде дуже непросто. “Я хочу підкреслити абсолютно відверто — питання територій буде найскладнішим. Я це відчуваю, ми […]