Чи можна їсти сало без шкоди для печінки?

Сало — традиційний продукт української кухні, який, без сумніву, є смачним доповненням до багатьох страв. Однак, за словами лікарів, надмірне споживання цього продукту може серйозно вплинути на здоров’я печінки.

Хоча сало має певні корисні властивості, його надмірне вживання може стати причиною проблем з печінкою. Це пояснюється високим вмістом насичених жирних кислот (до 43%) та холестерину, які значно перевантажують організм. Печінка, яка відповідає за метаболізм жирів, змушена працювати з підвищеним навантаженням, що може призвести до порушення ліпідного обміну. Тривале перевантаження печінки може призвести до розвитку неінфекційного гепатиту — стеатогепатиту. Це захворювання, яке характеризується накопиченням жиру в клітинах печінки, що, в свою чергу, може викликати запалення тканин органу та порушення його функцій. У випадку невчасного лікування, це може призвести до серйозних ускладнень, таких як цироз чи навіть печінкова недостатність.

Попри наявність негативних аспектів, сало також має ряд корисних властивостей. Воно є джерелом жиророзчинних вітамінів A, D, E та K, які необхідні для нормального функціонування організму. Крім того, сало містить незамінні жирні кислоти та селен — мікроелемент, що підтримує імунну систему. Зважаючи на всі переваги та недоліки цього продукту, дієтологи радять їсти сало в помірних кількостях. Лікарі рекомендують включати його в раціон не більше ніж кілька разів на тиждень і уникати щоденного вживання. “Сало — це продукт не на кожен день. Я б сказав, що сало — це продукт із розряду делікатесів. Його можна дозволити собі так часто, як, наприклад, натуральну червону ікру”, — зауважує дієтолог.

Сало може бути частиною здорового раціону, якщо його вживати в помірних кількостях. Печінка потребує підтримки, тому важливо не перевантажувати її надмірними кількостями жирної їжі. Як і в будь-якому іншому випадку, ключ до здоров’я — у балансі та помірності.

Поділитися:

АКТУАЛЬНО

ЦІКАВЕ ЗА ТЕМОЮ
У ФОКУСІ

Дмитро Шпенов вирішив скласти депутатський мандат: як це впливає на склад та роботу Верховної Ради?

Позафракційний народний депутат Дмитро Шпенов прийняв рішення скласти свій мандат, призводячи до подальшого зменшення кількості депутатів у Верховній Раді. Дмитро Шпенов, представляючи 37 округ (м. Кривий Ріг, Дніпропетровська область), вирішив скласти свій депутатський мандат, повідомив народний депутат Ярослав Железняк. Оскільки організація виборів в умовах воєнного конфлікту є неможливою, це веде до зменшення кількості депутатів у […]

Зменшено ризик в Ісландії: місто, де очікують виверження вулкана, отримало менший рівень загрози

Метеорологічне управління Ісландії вчора зменшило рівень загрози для міста Гріндавік на півострові Рейк’янес, де за останні тижні спостерігалася збільшена сейсмічної активності і передбачалося можливе виверження вулкана. За новими оцінками ситуації від метеорологічного управління Ісландії ймовірність раптового виверження вулкана в межах міста Гріндавік зменшується щодня, і наразі ризик вважається невеликим. Після консультацій місцева влада прийняла рішення […]

Єменські хусити заявляють про повторну атаку на американський авіаносець «Дуайт Ейзенхауер»

Єменські хусити зробили нову заяву про атаку на американський авіаносець «Дуайт Ейзенхауер» у Червоному морі. За словами представників руху, авіаносець був атакований ракетами і дронами вдруге за останні кілька днів. Перша заява прозвучала в п’ятницю, а друга — в ніч на неділю. Представники руху заявляють, що корабель був атакований ракетами і дронами. У США цього […]

Напад біля школи в Ірландії: чоловік із ножем атакував людей, серед постраждалих – троє дітей

У Дубліні, столиці Ірландії, чоловік із ножем напав на групу людей біля Gaelscoil Coláiste Mhuire, однієї з місцевих шкіл. Інцидент стався вдень, коли учні залишали заклад освіти. За даними поліції, нападник возброївшись ножем, атакував кілька осіб, включаючи принаймні трьох дітей. Втручанням перехожих вдалося врятувати ситуацію. У результаті нападу постраждали чоловік, жінка і троє дітей. Дівчинку […]

Незаконний контент на X Ілона Маска став причиною розслідування в ЄС

Розслідування є, мабуть, найсуттєвішим регуляторним кроком на сьогоднішній день проти X, який, за даними дослідників, став причиною зростання кількості підбурювального контенту на платформі. У понеділок Європейський Союз оголосив про початок офіційного розслідування щодо X, соціальної мережі Ілона Маска, звинувативши її в нездатності протидіяти незаконному контенту та дезінформації, відсутності прозорості щодо реклами та “оманливих” дизайнерських практик. […]

Трамп може підірвати НАТО та обмежити допомогу Україні

Європейські країни, Велика Британія та Україна повинні терміново вжити заходів для зміцнення колективної безпеки, створивши “банк НАТО” для фінансування оборонних витрат. Це вказано у широкому звіті міжнародних аналітичних центрів, що потрапив до розпорядження The Guardian. Документ попереджає, що у разі перемоги Дональда Трампа на президентських виборах у США можливе суттєве скорочення оборонних витрат США в […]

Румунія та Україна планують спільно розробляти протикорабельні ракети Р-360 «Нептун»

Румунія планує розвивати військово-промислове партнерство з Україною, зокрема у сфері спільної розробки та модернізації протикорабельних ракет Р-360 «Нептун». Про це повідомляє видання Army Recognition, підкреслюючи важливість такого співробітництва для контролю над акваторією Чорного моря. У квітні 2023 року стало відомо, що українська оборонна промисловість працює над модернізацією Р-360, хоча остаточні результати цих зусиль залишаються невизначеними. […]

Ніккі Гейлі заявила, що підтримує Дональда Трампа на виборах

Остання і головна суперниця Дональда Трампа у боротьбі за номінацію від Республіканської партії на президентських виборах, Ніккі Гейлі, зробила сенсаційну заяву про свою підтримку колишнього президента. Це оголошення знаменує кінець внутрішньопартійної конкуренції та об’єднання Республіканської партії навколо єдиного кандидата. Про це повідомив телеканал CBS. «Трамп не був ідеальним, але Байден – це катастрофа. Тож я […]