Чи можна їсти сало без шкоди для печінки?

Сало — традиційний продукт української кухні, який, без сумніву, є смачним доповненням до багатьох страв. Однак, за словами лікарів, надмірне споживання цього продукту може серйозно вплинути на здоров’я печінки.

Хоча сало має певні корисні властивості, його надмірне вживання може стати причиною проблем з печінкою. Це пояснюється високим вмістом насичених жирних кислот (до 43%) та холестерину, які значно перевантажують організм. Печінка, яка відповідає за метаболізм жирів, змушена працювати з підвищеним навантаженням, що може призвести до порушення ліпідного обміну. Тривале перевантаження печінки може призвести до розвитку неінфекційного гепатиту — стеатогепатиту. Це захворювання, яке характеризується накопиченням жиру в клітинах печінки, що, в свою чергу, може викликати запалення тканин органу та порушення його функцій. У випадку невчасного лікування, це може призвести до серйозних ускладнень, таких як цироз чи навіть печінкова недостатність.

Попри наявність негативних аспектів, сало також має ряд корисних властивостей. Воно є джерелом жиророзчинних вітамінів A, D, E та K, які необхідні для нормального функціонування організму. Крім того, сало містить незамінні жирні кислоти та селен — мікроелемент, що підтримує імунну систему. Зважаючи на всі переваги та недоліки цього продукту, дієтологи радять їсти сало в помірних кількостях. Лікарі рекомендують включати його в раціон не більше ніж кілька разів на тиждень і уникати щоденного вживання. “Сало — це продукт не на кожен день. Я б сказав, що сало — це продукт із розряду делікатесів. Його можна дозволити собі так часто, як, наприклад, натуральну червону ікру”, — зауважує дієтолог.

Сало може бути частиною здорового раціону, якщо його вживати в помірних кількостях. Печінка потребує підтримки, тому важливо не перевантажувати її надмірними кількостями жирної їжі. Як і в будь-якому іншому випадку, ключ до здоров’я — у балансі та помірності.

Поділитися:

АКТУАЛЬНО

ЦІКАВЕ ЗА ТЕМОЮ
У ФОКУСІ

До 2025 року в ОАЕ побудують перші “вертикальні” аеропорти для літаючих таксі

У Дубаї та Абу-Дабі (ОАЕ) до 2025 року з’являться перші “вертикальні” аеропорти для таксі, відомі як вертипорти. Американський виробник повітряних електромобілів Archer у співпраці з оператором авіапослуг Falcon Aviation візьметься за будівництво літаючих таксі. Між вертипортами Дубая та Абу-Дабі курсуватиме аеротаксі Midnight компанії Archer, пілотуємий чотиримісним електролітаком, призначеним для швидких перельотів. Таксі обіцяють бути безпечними […]

Росія знищила значні енергетичні потужності в Україні, виробництво електроенергії впало більш ніж удвічі від початку війни

Виробництво електроенергії в Україні різко скоротилося від початку повномасштабного вторгнення Росії, впавши з 55 гігават до менш ніж 20 гігават. Про це повідомляє Financial Times із посиланням на українських чиновників. Російська агресія спричинила колосальні втрати в енергетичному секторі України, що ставить під загрозу енергетичну безпеку країни та регіону. При цьому тільки з березня «Росія знищила […]

Україна планує відновлення роботи аеропортів у 2025 році

Цього року в Україні можуть запрацювати кілька аеропортів, незважаючи на складну безпекову ситуацію через війну. Про це заявив мер Львова Андрій Садовий в інтерв’ю виданню “Твоє Місто”. За словами Садового, для відновлення роботи аеропортів є як технічні, так і організаційні передумови. Основним залишається прийняття відповідного політичного рішення, яке, за його словами, може бути ухвалене вже […]

Лондон побачив у заяві Путіна про теракт “привід” для розширення військових дій в Україні

Велика Британія попередила Росію не використовувати трагедію в “Крокус Сіті Холі” як “привід” для розширення військових дій в Україні, пише The Daily Telegraph. Британські політики виступили з критикою звернення Володимира Путіна до росіян, у якому президент звинуватив Київ у спробі допомогти чотирьом виконавцям теракту сховатися. Так, анонімне джерело в службі безпеки Вайтхолла заявило в бесіді […]

Неожиданный путь к долголетию

Научные исследования подтверждают, что садоводство не только способствует физическому здоровью, но также содействует долголетию и укрепляет психическое благополучие. Все мы знаем, что для долгой и здоровой жизни важны правильное питание, физическая активность, достаточный сон и борьба со стрессом. Но ученые обнаружили, что хобби, такие как садоводство, могут играть не менее важную роль в достижении этой […]

Радника Геґсета підозрюють у зливі військових планів

У Міністерстві оборони США спалахнув черговий скандал: один із головних радників глави Пентагону Піта Геґсета, Ден Колдуелл, був усунений від виконання обов’язків через підозру у витоку конфіденційної інформації. Про це 15 квітня повідомило агентство Reuters з посиланням на джерело в американському уряді. За словами чиновника, Колдуелл наразі перебуває в адміністративній відпустці. Причиною стало “несанкціоноване розголошення”, […]

Месси посвятил свой “Золотой мяч” Марадоне

Лионель Месси, форвард сборной Аргентины и американского Интер Майами, взял слово после своей восьмой победы на Золотом мяче и посвятил этот момент своему соотечественнику и футбольной легенде Диего Марадоне. Эмоциональное обращение к Марадоне произошло во время церемонии награждения, и Месси подчеркнул, что награда в этот день – это как памятный момент, который он разделяет с […]

Норвегія виділить 14 мільйонів євро на розмінування України за допомогою собак

У 2025 році Норвегія надасть Україні фінансову допомогу в розмірі 164 мільйони норвезьких крон (приблизно 14 мільйонів євро) для підтримки зусиль з розмінування, зокрема, за допомогою собак-саперів. Про це повідомив уряд Норвегії. У рамках цієї ініціативи на території Ромен, де співпрацюють норвезька організація Norsk Folkehjelp та Державна служба України з надзвичайних ситуацій, створено спеціальний тренувальний […]