Чи можна їсти сало без шкоди для печінки?

Сало — традиційний продукт української кухні, який, без сумніву, є смачним доповненням до багатьох страв. Однак, за словами лікарів, надмірне споживання цього продукту може серйозно вплинути на здоров’я печінки.

Хоча сало має певні корисні властивості, його надмірне вживання може стати причиною проблем з печінкою. Це пояснюється високим вмістом насичених жирних кислот (до 43%) та холестерину, які значно перевантажують організм. Печінка, яка відповідає за метаболізм жирів, змушена працювати з підвищеним навантаженням, що може призвести до порушення ліпідного обміну. Тривале перевантаження печінки може призвести до розвитку неінфекційного гепатиту — стеатогепатиту. Це захворювання, яке характеризується накопиченням жиру в клітинах печінки, що, в свою чергу, може викликати запалення тканин органу та порушення його функцій. У випадку невчасного лікування, це може призвести до серйозних ускладнень, таких як цироз чи навіть печінкова недостатність.

Попри наявність негативних аспектів, сало також має ряд корисних властивостей. Воно є джерелом жиророзчинних вітамінів A, D, E та K, які необхідні для нормального функціонування організму. Крім того, сало містить незамінні жирні кислоти та селен — мікроелемент, що підтримує імунну систему. Зважаючи на всі переваги та недоліки цього продукту, дієтологи радять їсти сало в помірних кількостях. Лікарі рекомендують включати його в раціон не більше ніж кілька разів на тиждень і уникати щоденного вживання. “Сало — це продукт не на кожен день. Я б сказав, що сало — це продукт із розряду делікатесів. Його можна дозволити собі так часто, як, наприклад, натуральну червону ікру”, — зауважує дієтолог.

Сало може бути частиною здорового раціону, якщо його вживати в помірних кількостях. Печінка потребує підтримки, тому важливо не перевантажувати її надмірними кількостями жирної їжі. Як і в будь-якому іншому випадку, ключ до здоров’я — у балансі та помірності.

Поділитися:

АКТУАЛЬНО

ЦІКАВЕ ЗА ТЕМОЮ
У ФОКУСІ

Для молодих українців планують полегшити перетин державного кордону

Президент Володимир Зеленський доручив уряду опрацювати можливість спростити перетин кордону для молодих українців віком до 22 років. Про це він заявив під час Українського молодіжного форуму “Молодь тут” у вівторок, 12 серпня. Наразі існують обмеження, які стосуються перетину кордону громадянами України віком від 18 років. Президент запропонував підвищити цей вік до 22 років, щоб молодь […]

Сеул хоче бачити Трампа посередником у діалозі з Пхеньяном

Президент Південної Кореї Лі Дже Мен звернувся до колишнього глави США Дональда Трампа з проханням виступити посередником у діалозі з Північною Кореєю та допомогти знизити військову напруженість у регіоні. Про це повідомляє Sky News. За словами Лі Дже Мена, саме Трамп має необхідний досвід і вплив на північнокорейського диктатора Кім Чен Ина, адже у 2018–2019 […]

США обклали сонячні панелі з Азії рекордними митами

США запровадили нові мита в розмірі до 3521% на імпорт сонячних панелей із чотирьох країн Південно-Східної Азії: Камбоджі, В’єтнаму, Малайзії та Таїланду. Таке рішення стало результатом торгового розслідування, яке виявило, що виробники з цих країн отримують несправедливу перевагу завдяки державним субсидіям та експортують продукцію до США за цінами, нижчими за собівартість. Розслідування було ініційоване американськими […]

Найкращі недорогі смартфони серпня 2024 року

Оглядачі CNET склали список найбільш вигідних недорогих смартфонів, доступних на ринку в серпні 2024 року. Сучасні бюджетні моделі вже оснащені високоякісними дисплеями, потужними камерами та довговічними батареями, що робить їх конкурентоспроможними навіть серед преміум-пристроїв. Ось огляд найбільш рекомендованих моделей, які варто розглянути. Google Pixel 8A – Найкращий Android до $500 Google Pixel 8A отримав високі […]

G7 посилює тиск на Росію

Міністри фінансів країн «Великої сімки» посилюють економічний тиск на Росію, обговорюючи запровадження нових санкцій, замороження активів і введення додаткових тарифів. У відповідь Москва вже погрожує кроками у разі конфіскації її майна. Про це 13 вересня повідомило агентство Reuters. За інформацією джерел, учасники зустрічі домовилися активізувати дискусії щодо використання заморожених російських активів для фінансової підтримки України. […]

Вибори після війни, парламент шукає рішення

Верховна Рада працює над законодавчими змінами, які дозволять провести вибори після завершення воєнного стану. Про це повідомив голова парламенту Руслан Стефанчук під час телемарафону. За словами спікера, Україні потрібен чіткий нормативний механізм, який гарантуватиме реалізацію виборчого права громадян у повоєнний період. Наразі у парламенті розглядають різні сценарії організації прозорого та законного виборчого процесу. Стефанчук наголосив, […]

Законопроєкт про демобілізацію готовий але його реалізація відкладається

Міністерство оборони України фактично завершило розробку законопроєкту про демобілізацію, але його подання до Верховної Ради поки що відкладається. Як заявив заступник міністра оборони Іван Гаврилюк під час години запитань до уряду у парламенті, основною причиною цього є необхідність підготовки резерву військовослужбовців для заміни тих, хто зараз перебуває на передовій. За його словами, демобілізація передбачає виведення […]

Зеленський анонсував серйозні кадрові зміни в уряді України

Володимир Зеленський заявив, що для нових успіхів на фронті Україні потрібно провести реорганізацію військового і цивільного керівництва, пише NYT. Але це тягне за собою великі ризики – адже ЗСУ буксують на полі бою, а допомога Заходу затримується. Український президент заявив, що для відновлення бойових дій необхідне “перезавантаження”. При цьому він дав зрозуміти, що його плани […]