Макарони — універсальний продукт, який став незамінною частиною раціону для багатьох. Від традиційної карбонари до простих “павутинок” з молоком, макарони завоювали популярність у багатьох країнах. Однак, як і у випадку з картоплею, навколо макаронів поширено чимало міфів про їхню шкоду для здоров’я. Дієтологиня Галина Сеник спеціально для Фокуса розвінчує основні міфи та ділиться порадами, як готувати макарони так, щоб вони приносили користь організму.
У багатьох культурах саме вуглеводи є основним джерелом енергії. Макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, містять більше білка, що робить їх кориснішими в порівнянні з макаронами з м’яких сортів або звичайним хлібом. Макарони з цільнозернової пшениці додатково збагачені клітковиною, вітамінами групи В та мікроелементами, такими як магній, фосфор і селен.
Порада від дієтолога: щоб отримати максимальну користь, обирайте макарони з твердих сортів або цільнозернової пшениці. Так ви зможете забезпечити організм важливими поживними речовинами та підвищити рівень енергії.
За словами Галини Сеник, макарони, як і інші крупи, можуть бути частиною здорового раціону. Однак важливо забезпечити різноманітність складних вуглеводів. Дієтологиня рекомендує споживати макарони 1-2 рази на тиждень, поєднуючи їх з іншими крупами — гречкою, булгуром, вівсянкою, перловкою. Кожен із цих продуктів має унікальний мікроелементний склад, що робить ваш раціон більш збалансованим.
Чи можна їсти макарони, якщо ви прагнете схуднути? Дієтологиня каже, що можна, але з урахуванням частоти вживання та способу приготування. Макарони варто готувати до стану аль денте — трохи недовареними, щоб уповільнити підвищення рівня цукру в крові та надати триваліше насичення. Це допоможе уникнути різких стрибків енергії та почуття голоду.
Порада від експертки: обирайте корисні доповнення до макаронів. Додавайте до страви білкові продукти — нежирне м’ясо, морепродукти, рибу або бобові. Це забезпечить збалансованість страви та поліпшить її поживну цінність.
Макарони стануть ще кориснішими, якщо поєднувати їх з корисними жирами, такими як оливкова олія, лляна олія або насіння кунжуту. Дієтологиня також радить комбінувати макарони з овочами — шпинатом, броколі, перцем та зеленню, щоб додати клітковини та отримати більше користі від страви.
Археологи зробили сенсаційне відкриття в історичному місті Кармона, що в іспанській Андалусії. Вони виявили пляшку вина віком близько 2000 років, що містила кремовані кістки чоловіка. Це одна з найстаріших пляшок вина, коли-небудь знайдених, і вважається, що вона відноситься до четвертого століття нашої ери. Знахідка проливає світло на давньоримські похоронні ритуали та гендерні розбіжності в обрядах […]
Укрзалізниця призначила п’ять додаткових поїздів на осінній період. Вони курсуватимуть у популярних напрямках до Львова, Дніпра, Трускавця, Чопа та Ужгорода. Про це повідомила пресслужба компанії 20 серпня. Поїзд № 249/250 Київ – Львів курсуватиме 27 та 28 серпня. Поїзд № 220/219 Київ – Дніпро здійснить рейси 25, 28, 30 і 31 серпня. Поїзд № 159/160 […]
Сьогодні планується рекордний обсяг імпорту електроенергії в Україну з початку року. Енергетична система функціонує стабільно, не передбачається дефіцит. Протягом доби очікується імпорт з Румунії, Словаччини, Польщі, Угорщини та Молдови. “Розбір завалів триває на всіх постраждалих об’єктах. Аварійно-відновлювальні роботи проводяться за дозволом ДСНС”, – зазначено в офіційному повідомленні. У Одеській області скоротили періоди обмеження електроживлення. “Спеціалісти […]
З кожним роком штучний інтелект (ШІ) займає дедалі важливіше місце в житті людей, змінюючи способи роботи, навчання та взаємодії. Однак фахівці попереджають, що зростаюча роль ШІ може мати не лише позитивні наслідки, а й призвести до “реальної загрози” для людства, зокрема — до зниження здатності до критичного сприйняття інформації та креативності. Психолог Роберт Штернберг з […]
Радник з національної безпеки США Джейк Салліван висловив погляд, що адміністрація Джо Байдена не укладе оборонну угоду з Саудівською Аравією без нормалізації її відносин з Ізраїлем. Він наголосив на тому, що “не можна відокремлювати одну частину від іншої”. Уряд Байдена пропонує тристоронню угоду, спрямовану на спонукання Саудівської Аравії до встановлення дипломатичних відносин з Ізраїлем у […]
Прем’єр-міністерку Естонії Каю Каллас переобрали на посаду голови правлячої Партії реформ на з’їзді, який відбувся 18 листопада в Естонській академії музики та театру в Таллінні. На з’їзді, де було обрано голову та членів правління партії, за місце у правлінні змагалися 35 осіб. Однак на посаду голови партії була висунута лише Каї Каллас. Каї Каллас набрала […]
Позафракційний народний депутат Дмитро Шпенов прийняв рішення скласти свій мандат, призводячи до подальшого зменшення кількості депутатів у Верховній Раді. Дмитро Шпенов, представляючи 37 округ (м. Кривий Ріг, Дніпропетровська область), вирішив скласти свій депутатський мандат, повідомив народний депутат Ярослав Железняк. Оскільки організація виборів в умовах воєнного конфлікту є неможливою, це веде до зменшення кількості депутатів у […]
Мовна адаптація українських біженців в Естонії проходить успішно, проте їм бракує коштів на оплату комунальних послуг. Це стало відомо з дослідження, проведеного естонською організацією у співпраці з Міжнародною організацією з міграції (IOM). Як повідомляє видання Postimees, половина опитаних українців зазначила, що їхні доходи дозволяють покривати базові потреби в їжі, ліках та інших життєво важливих речах. […]