На планеті росте безліч дерев, але лише два види мають особливо виражений осінній аромат, який легко сплутати з запахом випічки. За словами вчених, ці дерева виділяють аромат, схожий на імбирні пряники, карамель і солодку вату. Такий ефект особливо помітний восени, коли листя починає змінювати колір і активніше виділяти ароматичні речовини.
Ці незвичайні дерева належать до роду церцидифілум (Cercidiphyllum), що включає два види: C. japonicum і C. magnificum. У повсякденному вжитку їх часто називають тістечковими деревами завдяки характерному солодкому аромату листя. Найпоширенішим є вид C. japonicum, який росте в Китаї та Японії, а також був завезений в інші країни, включно зі США.
Відомо, що ці дерева існують уже мільйони років. Вчені вважають їх живими копалинами, що з’явилися після масового вимирання динозаврів близько 66 мільйонів років тому. Сьогодні їх можна побачити в природних умовах у Східній Азії, а також у деяких ботанічних садах та міських парках інших країн. Однією з найцікавіших особливостей тістечкових дерев є саме їхній аромат. Джерелом солодкого запаху є хімічна сполука мальтол, яка активно використовується у харчовій промисловості для підсилення смаку і запаху в солодощах. Ця сполука природним чином утворюється в листі дерева і особливо активно виділяється восени, коли в листі відбувається розпад цукрів. Коли листя починає змінювати забарвлення із зеленого на червоний, жовтий або помаранчевий, цукри в його клітинах розкладаються, утворюючи мальтол та інші ароматичні речовини. Саме цей процес створює той характерний солодкий запах, який можна відчути, прогулюючись осіннім парком або лісом.
Цікаво, що хоча солодкі запахи часто пов’язані з привабленням запилювачів, осінь — не сезон активного запилення. Тому вчені ще не мають остаточної відповіді, навіщо деревам такий аромат у цей час. Подальші дослідження можуть допомогти з’ясувати біологічне значення цього явища.
Тістечкові дерева — це приклад того, як природа здатна дивувати не лише формою чи кольором, а й запахом. Їхній аромат — ще один доказ того, що осінь може бути не лише красивою, а й дуже смачною на запах.
У Туреччині стався вибух на заводі з виробництва вибухівки в районі Каресі, провінція Баликесір. Попередні дані вказують на 12 загиблих і троє поранених. Вибух стався в одному з виробничих цехів заводу, де виготовляли порохові капсули. Після вибуху частина будівлі обвалилась. Губернатор провінції Ісмаіл Устаоглу підтвердив трагічні наслідки вибуху, але зазначив, що точні причини інциденту ще […]
Президент Володимир Зеленський провів переговори з очільницею Європейського центрального банку Крістін Лагард. Під час зустрічі обговорювали питання справедливого використання заморожених російських активів для підтримки України у протидії російській агресії та відновленні економічного та соціального життя в країні. За словами президента, рішення щодо того, як саме ці активи можуть бути використані, вже існує, і він висловив […]
В Україні у низці регіонів зафіксовано нові відключення електроенергії через російські обстріли та складні погодні умови. Про це повідомляють енергетики, зазначаючи, що ситуація в найбільш енергодефіцитних областях поступово стабілізується, а обсяги відключень у більшості регіонів уже зменшені. Станом на ранок після нічної масованої дронової атаки значна кількість споживачів залишається знеструмленою у Дніпропетровській області. Енергетики працюють […]
Починаючи з 1 січня, український ринок землі відчинить свої двері для юридичних осіб, що стало можливим навіть до початку війни. Міністр аграрної політики, Микола Сольський, розповів про можливі впливи цих змін на ціни на земельні ділянки. За його словами, національний ринок землі залишиться стабільним після відкриття можливості для юридичних осіб купувати сільськогосподарські угіддя. Вартість земель […]
Знаменитий американський репер Емінем, справжнє ім’я якого Маршалл Метерз, вперше стане дідусем. Його єдина донька Гейлі Джейд Скотт, якій 28 років, повідомила радісну новину про вагітність у своєму Instagram. Гейлі поділилася зворушливими моментами зі свого нового статусу, опублікувавши фотографії з чоловіком Еваном МакКлінтоком, з яким вона одружилася в травні цього року. На світлинах закохані ніжно […]
Ситуація в міжнародному аеропорту Палм-Біч, штат Флорида, ускладнилася через появу безпілотника, який ненадовго зупинив роботу летовища під час підготовки до вильоту президентського літака США. Подія сталася, коли дрон опинився в небезпечній близькості до аеропорту в момент, коли готувався до вильоту літак Air Force One.
Американський журналіст Нік Сортор повідомив, що в результаті цього інцидент...
Чотири країни Європейського Союзу виступили з безпрецедентною ініціативою, яка може змінити обличчя європейської безпеки. Польща, Литва, Латвія та Естонія закликали ЄС побудувати масштабну лінію оборони вздовж кордону з Росією та Білоруссю, створивши своєрідний “Східний щит” для захисту всього блоку. Проєкт, який за попередніми оцінками може коштувати близько 2,5 мільярда євро, передбачає зведення оборонних споруд вздовж […]
Американський мільярдер Ілон Маск провів таємну зустріч з послом Ірану в ООН Аміром Саїдом Іравані, метою якої було обговорення шляхів зниження напруженості між США та Іраном. Зустріч, яка тривала понад годину, відбулася у секретному місці та, за словами джерел, пройшла у “позитивній атмосфері” з обіцянками “хороших новин”. Представники Ілона Маска не надали коментарів щодо цієї […]