На планеті росте безліч дерев, але лише два види мають особливо виражений осінній аромат, який легко сплутати з запахом випічки. За словами вчених, ці дерева виділяють аромат, схожий на імбирні пряники, карамель і солодку вату. Такий ефект особливо помітний восени, коли листя починає змінювати колір і активніше виділяти ароматичні речовини.
Ці незвичайні дерева належать до роду церцидифілум (Cercidiphyllum), що включає два види: C. japonicum і C. magnificum. У повсякденному вжитку їх часто називають тістечковими деревами завдяки характерному солодкому аромату листя. Найпоширенішим є вид C. japonicum, який росте в Китаї та Японії, а також був завезений в інші країни, включно зі США.
Відомо, що ці дерева існують уже мільйони років. Вчені вважають їх живими копалинами, що з’явилися після масового вимирання динозаврів близько 66 мільйонів років тому. Сьогодні їх можна побачити в природних умовах у Східній Азії, а також у деяких ботанічних садах та міських парках інших країн. Однією з найцікавіших особливостей тістечкових дерев є саме їхній аромат. Джерелом солодкого запаху є хімічна сполука мальтол, яка активно використовується у харчовій промисловості для підсилення смаку і запаху в солодощах. Ця сполука природним чином утворюється в листі дерева і особливо активно виділяється восени, коли в листі відбувається розпад цукрів. Коли листя починає змінювати забарвлення із зеленого на червоний, жовтий або помаранчевий, цукри в його клітинах розкладаються, утворюючи мальтол та інші ароматичні речовини. Саме цей процес створює той характерний солодкий запах, який можна відчути, прогулюючись осіннім парком або лісом.
Цікаво, що хоча солодкі запахи часто пов’язані з привабленням запилювачів, осінь — не сезон активного запилення. Тому вчені ще не мають остаточної відповіді, навіщо деревам такий аромат у цей час. Подальші дослідження можуть допомогти з’ясувати біологічне значення цього явища.
Тістечкові дерева — це приклад того, як природа здатна дивувати не лише формою чи кольором, а й запахом. Їхній аромат — ще один доказ того, що осінь може бути не лише красивою, а й дуже смачною на запах.
Компанія Apple, випустивши iPhone 15 і iPhone 15 Pro, вирішила зменшити відмінність між стандартними та “професійними” моделями цього року. Однак уже йдуть припущення про те, що може представити компанія в лінійці iPhone 16. Новий концепт смартфона від користувача @upintheozone показує перероблене розташування камер у моделях iPhone 16 і iPhone 16 Plus, а також присутність сканера […]
Вперше за тривалий час з’явилася реальна альтернатива хірургії при лікуванні раку прямої кишки. На конференції ESTRO 2025 у Відні вчені з Великої Британії презентували багатообіцяючі результати клінічного випробування PRIME-RT, що об’єднало радіотерапію з імунотерапією. Команда з Університету Глазго під керівництвом професора Кемпбелла Роксбурга досліджувала ефективність поєднання дурвалумабу — препарату для імунотерапії — з двома схемами […]
Міністерство закордонних справ Китаю зробило офіційну заяву щодо останніх подій на фронті між Україною та Росією, зокрема у зв’язку з наступом українських військових на Курську область. Китайський уряд закликав усі сторони конфлікту до деескалації та запобігання розширенню бойових дій. У своєму повідомленні китайське МЗС підкреслило важливість уникання ескалації війни, яка могла б призвести до ще […]
Уряд Сполучених Штатів планує провести спільну дводенну американсько-українську конференцію з питань оборонно-промислової бази для «значного збільшення виробництва зброї». На конференцію, яку організовує американський уряд, зберуться представники промисловості та урядів двох країн з метою “вивчення можливостей спільного виробництва та іншої промислової співпраці в Україні”. Про це у п’ятницю, 17 листопада, повідомила прессекретарка Ради національної безпеки США […]
48-річний ірландський актор Колін Фаррелл, відомий своїми потужними ролями у фільмах «Джентльмени», «Особлива думка», «Рекрут» та багатьох інших, прийняв одне з найскладніших рішень у своєму житті — він вирішив довірити догляд за своїм 21-річним сином Джеймсом спеціалізованій установі. Хлопець страждає на рідкісне генетичне захворювання — синдром Ангельмана. Про цей крок повідомило видання The Independent. Сам […]
За інформацією наших джерел, голова Київської обласної державної адміністрації Микола Калашник зумів пролобіювати призначення своєї людини – Олександра Ковтунова на голову Дарницького району. За інформацією ЗМІ, Олександр Ковтунов народився у Курську. Трудову біографію розпочав як санітар дитячої обласної лікарні у Кропивницькому. У 2001 році став комерційним директором у ПП «Кіровоградська нефтяна компанія», тоді був керівником […]
На порталі «Дія» запрацювала нова безплатна послуга для юридичних осіб — відтепер компанії можуть перевіряти військовий статус офіційно оформлених працівників. Сервіс дає змогу отримати інформацію з державного реєстру військовозобов’язаних, що суттєво спрощує кадрову роботу в умовах воєнного стану. Механізм простий: роботодавець надсилає запит через «Дію», після чого отримує відповідь на електронну пошту та в особистий […]
Норвегія планує збільшити свої військові витрати на 600 млрд крон ($56 млрд) до 2036 року. У такий спосіб, за словами уряду, країна збирається зміцнити свій захист від “Росії та інших загроз безпеці”, пише Reuters. “Цей план являє собою історичне підвищення витрат на оборону і передбачає значне посилення всіх видів збройних сил”, – заявив журналістам норвезький […]