На планеті росте безліч дерев, але лише два види мають особливо виражений осінній аромат, який легко сплутати з запахом випічки. За словами вчених, ці дерева виділяють аромат, схожий на імбирні пряники, карамель і солодку вату. Такий ефект особливо помітний восени, коли листя починає змінювати колір і активніше виділяти ароматичні речовини.
Ці незвичайні дерева належать до роду церцидифілум (Cercidiphyllum), що включає два види: C. japonicum і C. magnificum. У повсякденному вжитку їх часто називають тістечковими деревами завдяки характерному солодкому аромату листя. Найпоширенішим є вид C. japonicum, який росте в Китаї та Японії, а також був завезений в інші країни, включно зі США.
Відомо, що ці дерева існують уже мільйони років. Вчені вважають їх живими копалинами, що з’явилися після масового вимирання динозаврів близько 66 мільйонів років тому. Сьогодні їх можна побачити в природних умовах у Східній Азії, а також у деяких ботанічних садах та міських парках інших країн. Однією з найцікавіших особливостей тістечкових дерев є саме їхній аромат. Джерелом солодкого запаху є хімічна сполука мальтол, яка активно використовується у харчовій промисловості для підсилення смаку і запаху в солодощах. Ця сполука природним чином утворюється в листі дерева і особливо активно виділяється восени, коли в листі відбувається розпад цукрів. Коли листя починає змінювати забарвлення із зеленого на червоний, жовтий або помаранчевий, цукри в його клітинах розкладаються, утворюючи мальтол та інші ароматичні речовини. Саме цей процес створює той характерний солодкий запах, який можна відчути, прогулюючись осіннім парком або лісом.
Цікаво, що хоча солодкі запахи часто пов’язані з привабленням запилювачів, осінь — не сезон активного запилення. Тому вчені ще не мають остаточної відповіді, навіщо деревам такий аромат у цей час. Подальші дослідження можуть допомогти з’ясувати біологічне значення цього явища.
Тістечкові дерева — це приклад того, як природа здатна дивувати не лише формою чи кольором, а й запахом. Їхній аромат — ще один доказ того, що осінь може бути не лише красивою, а й дуже смачною на запах.
У 2024 році Велика Британія взяла на себе лідерську роль у Об’єднаній оперативній групі підвищеної готовності НАТО, що розташована в польському Щецині. Британський міністр оборони, Грант Шаппс, відзначив цей крок як ще один важливий крок для Великої Британії в Альянсі, надсилаючи ясний сигнал про збільшення глобальних оборонних зусиль у 75-му році існування НАТО. Він заявив, […]
На фоні сумнівної ініціативи голови Нацбанку Андрія Пишного, щодо перейменування “копійок” на “шаг” під час війни, журналісти УНІАН випустили велику редакційну статтю, щодо ймовірно підробленого диплому Пишного. Нагадаємо, Андрій Пишний виступив фактичним ініціатором перейменування “копійки в шаг” попри військовий стан та системні проблеми в українській економіці, що викликало спротив серед професійних фінансистів. Зокрема, Національна комісія […]
Лідер Китаю, Сі Цзіньпін, під час свого турне по Європі спрямовувався на налагодження відносин з країнами континенту та регіону, проте зустрічі не принесли бажаних результатів у відносинах з Францією. Візити до Сербії та Угорщини виявилися більш плідними, де Сі Цзіньпін анонсував нові інвестиції та виступав за поглиблення співпраці. Хоча лідер Китаю виступав за запобігання нової […]
Колишній командувач сил США в Європі, Бен Ходжес, розглядаючи провал контрнаступу України, висловив думку, що відповідальність за цей невдалий захід лежить на Заході. Відставний генерал заявив це в ефірі YouTube-каналу Silicon Curtain. “Я був розчарований тим, що контрнаступ України не призвів до таких результатів, на які ми всі сподівалися. І, чесно кажучи, до таких результатів, […]
“Українці, можливо, втомилися, але не підуть на компроміс із Путіним, каже глава адміністрації Зеленського”: Єрмак заявив, що про жодні переговори з Росією не може бути й мови, а всі вони “увійдуть в історію”. “Росіяни не зацікавлені ні в яких переговорах. Вони хочуть капітуляції України. Але цього ніколи не станеться. Зеленський ніколи не погодиться ні на […]
Букінгемський палац недавно розмістив оновлену інформацію щодо участі Чарльза III у публічних заходах. Відзначається, що монарх незабаром повернеться до виконання своїх обов’язків, що може бути ознакою успішного лікування та відновлення після його діагнозу. Перший публічний вихід монарха запланований на 30 квітня. З цієї нагоди, наступного вівторка, король і королева здійснять спільний візит до онкологічного центру, […]
Національний банк України з 6 серпня запроваджує новий пакет заходів валютної лібералізації, що включає низку суттєвих змін для бізнесу, інвесторів та економіки загалом. У центрі оновлень – можливість репатріації дивідендів за 2023 рік, розвиток валютного хеджування, підтримка підприємств, що допомагають ЗСУ, спрощення операцій із зовнішнім боргом та стимулювання ювелірної галузі. Головною новацією є дозвіл на […]
Лідер Китаю Сі Цзіньпін запланував візит до Росії у 2025 році. Про це повідомив посол Росії в Китаї Ігор Моргулов, додавши, що відповідні плани вже активно розробляються. Посол зазначив, що цей візит є важливим двостороннім заходом, і він підкреслив, що Китай і Росія мають спільні інтереси, зокрема у протидії зовнішньому тиску з боку США та […]