Чому червоне м’ясо шкодить вашому мозку

Деменція, захворювання, яке характеризується прогресуючою втратою пам’яті та зниженням когнітивних здібностей, залишається однією з найбільших медичних проблем для людей похилого віку. Однак нові дослідження виявили тривожні зв’язки між певними харчовими звичками і ризиком розвитку цього захворювання. Зокрема, увагу вчених привернуло червоне м’ясо, яке не тільки підвищує ризик розвитку раку, але й значно погіршує стан мозку.

Нове дослідження, опубліковане в журналі Neurology, вказує, що навіть невеликі порції обробленого червоного м’яса, таких як бекон, сосиски та салямі, можуть призвести до збільшення ризику розвитку деменції. Ці продукти, які часто обробляються через соління, в’ялення або використання хімічних добавок, сприяють розвитку запалення в мозку, що ушкоджує клітини і знижує когнітивні функції. Дослідження, проведене під керівництвом доктора Донга Ванга з Brigham and Women’s Hospital, включало понад 134 000 учасників, і тривало 43 роки. На початку дослідження всі учасники були середнього віку і не страждали на деменцію. Вони вели харчові щоденники і регулярно записували свої харчові звички. Результати показали, що навіть помірне споживання обробленого м’яса пов’язане з підвищеним ризиком розвитку недоумства.

Заміна червоного м’яса на більш корисні варіанти, такі як горіхи, риба або птиця, може значно знизити ризик розвитку деменції, вважає доктор Ванг. Однак навіть необроблене червоне м’ясо, якщо споживати його в надмірних кількостях, несе потенційну небезпеку для здоров’я мозку через високий вміст насичених жирів. Вчені виявили, що ці жири сприяють розвитку хронічного запалення, яке, в свою чергу, пов’язане з серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу і, звичайно, зниженням когнітивних здібностей. Для збереження здоров’я мозку та загального благополуччя, експерти рекомендують перейти на дієти, багаті на рослинні білки та пісне м’ясо, а також обирати середземноморську дієту, яка акцентує увагу на овочах, фруктах, горіхах, оливковій олії та інших корисних жирах. Такий підхід має найкращі результати для підтримки когнітивного здоров’я.

Інші дослідження також підтверджують, що неправильне харчування, зокрема дієти, багаті на цукор та насичені жири, сприяють запаленню та окислювальному стресу в мозку, що підвищує ризик розвитку деменції. Враховуючи ці факти, вчені закликають змінити харчові звички, щоб знизити ризик виникнення цієї складної і небезпечної хвороби.

Поділитися:

АКТУАЛЬНО

ЦІКАВЕ ЗА ТЕМОЮ
У ФОКУСІ

Вартість вступу України до Євросоюзу сягатиме 20 мільярдів євро щорічно

Старший науковий дослідник Центру європейських політичних досліджень (CEPS) у Брюсселі, Майкл Емерсон, озвучив відповідні розрахунки стосовно вартості вступу України до ЄС. За його даними, вступ нашої країни до Європейського союзу обійдеться на суму близько 18,85 мільярда євро щорічно. Проте, конкретні складові цієї суми не були уточнені. Ці дані були представлені доктором Хайнц-В. Штрубенхоффом під час […]

ЄС нарощує оборонний потенціал для допомоги Україні

Європейський Союз анонсував амбітні плани щодо розширення виробництва зброї та боєприпасів для України. У 2025 році в країнах ЄС планується виробництво близько 2 мільйонів артилерійських снарядів, що значно перевищує поточні обсяги. Єврокомісар наголосив, що наразі лише 20-25% зброї, яка постачається Україні, виготовляється у Європі. Більшість закупівель здійснюється за межами ЄС, і для зміни цієї ситуації […]

Агентство ООН звільнило чиновників, які могли бути причетними до атаки ХАМАС на Ізраїль

Після звинувачень у причетності до нападів ХАМАС на Ізраїль 7 жовтня минулого року, Агентство ООН для допомоги палестинським біженцям (UNRWA) швидко взялося до дії, звільнивши всіх співробітників, яких підозрювали у причетності до цих подій. Про це повідомив глава агентства Філіпе Лазаріні в інтерв’ю японському виданню NHK. “Агентство серйозно ставиться до звинувачень Ізраїлю в причетності деяких […]

США на порозі виборів: Гарріс проти Трампа у боротьбі за президентське крісло

У вівторок, 5 листопада, в Сполучених Штатах Америки стартує голосування за наступного президента. На цю посаду претендують віцепрезидентка США Камала Гарріс і колишній президент Дональд Трамп. Вибори відбудуться на фоні гострої політичної боротьби, де жоден з кандидатів не має явної переваги за опитуваннями. Вибори, як і раніше, зосереджені на так званих “коливальних” штатах, які можуть […]

Різдвяна історія щастя: самотньому оленю в Англії знайшли пару

У Великій Британії одинокому “помічнику Санти” – північному оленю на імʼя Свен – вдалося знайти пару до найближчого Різдва. Після трагічної втрати свого товариша по ім’я Клаус, Свен залишився в стані глибокого суму. Власниця ферми в Східному Йоркширі, 40-річна вчителька молодшої школи Сьюзі Райт та її сім’я, вирішили знайти йому нову компанію. 3-річною Дейзі з […]

Адміністрація Байдена не може окреслити цілі та стратегію завершення війни в Україні

Міністр оборони США не відповів на запитання сенатора, чи повинна Україна повернути Крим для завершення війни. На запитання республіканця Еріка Шмітта “Який вигляд має перемога для України?” Остін відповів, що Україна має бути “демократичною і незалежною країною”, яка “може захистити свою суверенну територію і відбити агресію”. Шмітт уточнив: чи означає це, що Україна має контролювати […]

Зеленський звернувся до нації у День Незалежності: Україна сильна та незалежна

Президент Володимир Зеленський звернувся до українського народу у День Незалежності, 24 серпня, підкресливши непохитність України у боротьбі за суверенітет та мир. Відеозвернення було записане на Майдані у Києві, де кожен символ нагадує про незалежність країни, якій цього року виповнилося 34 роки. Глава держави наголосив, що Україна будує сильну державу, у якій діти та онуки зможуть […]

Співробітники ТЦК Тернопільської області організували злочинну групу

Поліція Тернопільської області встановила, що п’ятеро осіб, серед яких керівник місцевого ТЦК та працівники цього центру, організували корупційні схеми уникнення мобілізації. У складі організованої злочинної групи ці особи вимагали гроші у військовозобов’язаних, погрожували їм, били і викрадали людей, зокрема у випадках, коли були потрібні відстрочки від служби чи непроходження військово-лікарської комісії. Слідчі зібрали нові докази […]