Бульйони здавна вважаються корисною їжею завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та здатності швидко відновлювати сили. Однак медичні й кулінарні експерти попереджають: при неправильному виборі інгредієнтів така страва може становити загрозу для здоров’я.
Особливо популярним є курячий бульйон. Проте, як зазначає чеська кухарка Магда Гесслер, куряче м’ясо сьогодні часто є джерелом гормонів і антибіотиків. Більшість птахів вирощуються на промислових фермах, де їм дають стимулятори росту, а умови утримання залишають бажати кращого.
Фахівці радять уважно ставитися до вибору м’яса, з якого вариться бульйон. Краще обирати м’ясо перевіреного походження або надавати перевагу червоному м’ясу. Такий бульйон можна використовувати не лише як першу страву, а й як основу для приготування других страв. Окрему увагу варто звернути на те, які частини тварини використовуються. Наприклад, голова, шия або субпродукти можуть містити патогени, залишки ліків, токсини чи паразитів. Легені можуть викликати нудоту, а печінку не радять вагітним жінкам через високий вміст холестерину та потенційних бактерій.
Також експерти звертають увагу на те, що з кісток у бульйон може потрапляти невелика кількість важких металів. Проте у разі помірного споживання це не становить серйозної загрози. Важливо лише використовувати кістки належної якості, бажано з тварин, вирощених без стимуляторів та антибіотиків.
Рада Європейського Союзу 24 лютого затвердить два законодавчі акти, необхідні для надання Україні кредиту у 90 млрд євро. Це дозволить продовжити технічну підготовку фінансування навіть в умовах блокування Угорщиною третього документа, потрібного для завершення процедури. Про це повідомив єврокомісар з питань економіки Валдіс Домбровскіс, передає Європейська правда. За його словами, Єврокомісія продовжить готуватися до надання […]
Литовські безпілотні літальні апарати (БПЛА), розроблені для підтримки Збройних Сил України (ЗСУ), опинилися в складній ситуації через затримки в їх постачанні. Незважаючи на те, що литовські виробники виконали свої зобов’язання та відвантажили дрони, пристрої залишаються на складах, а не на лінії фронту. Тепер виникає питання, чому ці високотехнологічні безпілотники не потрапляють до українських бійців, і […]
Президент України Володимир Зеленський окреслив свій план завершення війни, наголосивши, що він передбачає насамперед припинення вогню, а потім переговори за посередництва США та з чіткими гарантіями безпеки від міжнародних партнерів. Про це він заявив під час спілкування з журналістами, передає Укрінформ. За словами Зеленського, план є простим: під час режиму припинення вогню слід обговорити та […]
Президент України Володимир Зеленський оголосив про підготовку змін у системі військової освіти, які ґрунтуватимуться на реальному бойовому досвіді українських захисників. Про це глава держави повідомив у вечірньому зверненні, опублікованому в Telegram 2 грудня. За словами президента, навчання військових має спиратися на уроки війни, отримані безпосередньо на фронті. Зеленський наголосив, що ті, хто навчає українських воїнів, […]
У Польщі готуються до масштабних змін у системі запису до лікарів. Нова модель стане доступною після набуття чинності Закону про електронну реєстрацію, який Сенат ухвалив 16 жовтня без жодних поправок. Документ передбачає створення єдиного централізованого реєстру для запису на медичні послуги. Він замінить окремі списки, що нині ведуться у кожному медзакладі окремо. Такий підхід покликаний […]
Виявляється, прийняття гарячої або холодної ванни може позитивно впливати на метаболізм і сприяти спалюванню калорій. Дослідження показують, що навіть без фізичної активності можна втрачати енергію, просто приймаючи водні процедури. Годинне перебування у воді температурою 40°C дозволяє спалити близько 140 калорій — це еквівалентно півгодинній прогулянці, 20 хвилинам плавання або 15 хвилинам бігу. Якщо ж приймати […]
Згідно з новим дослідженням Fortune, понад 90% керівників HR-відділів більше не вважають наявність університетського диплома обов’язковою умовою для прийому на роботу. Замість цього роботодавці зосереджуються на практичних навичках і реальному професійному рівні кандидатів. У дослідженні також зазначено, що 95% компаній визнали: працівники без диплома часто демонструють вищі результати, ніж випускники університетів. Все частіше під час […]
Кирило Буданов, керівник Головного управління розвідки Міністерства оборони України, відзначив, що деталі контактів із представниками Росії не розголошуються задля захисту національної безпеки та захисту самих переговорів. Він підкреслив, що будь-які розмови можливі лише в умовах суворої таємності, оскільки навіть часткове розкриття інформації може негативно позначитися на результатах домовленосте...